お刺身、とんかつ、煮物、カレー…日本の食文化は実に多彩。あのグローバルの技術で磨き上げられた、話題の包丁がディノス初登場!研ぎ澄まされた切れ味と、日本人の手に馴染む絶妙なサイズも魅力です。刺身好きには見逃せない進化した柳刃包丁。(右利き用)和・洋・中と多彩な料理が並ぶ日本の食卓に、いま本当に必要な包丁をあの『グローバル』が追求。和包丁と同じ刃付けの「エクストラエッジ」で作り上げたのがグローバル・イストシリーズです。特に刺身のおいしさにこだわる人におすすめなのが、この柳刃包丁。魚の切り身や柵のそぎ切り、皮引きなど、刺身作りには欠かせません。刃渡り24cmと家庭でも使いやすいサイズです。家庭で扱いやすい、刃渡りを追求。スリムで伸びやかな刃渡り24cm。継ぎ目のないオールステンレスで洗いやすく、熱湯消毒も可能です。エッジがきりっと立った刺身もお手のもの。刺身のおいしさに直結するのが、断面のなめらかさ。柵を柄に近い刃元から一気に引いて切ることで、魚の繊維をつぶすことなく美しく切り分けます。その味わいの違いに驚くはず。研ぎ澄まされた切れ味を実現する「エクストラエッジ」。和包丁の刃付
価格は¥14,300円