セラミックコーティングのパイオニア「GREEN PAN(グリーンパン)」の、ハンドルが外せる20cm・26cmのフライパン、16cmソースパン、ガラス蓋、シールフタ、ハンドル、保護フェルト2枚の8点セットです。グリーンパンに待望のハンドル脱着式タイプが登場！ハンドルを取り外せてコンパクトに重ねて収納が可能なクリックシェフシリーズ。本商品は20cm・26cmのフライパン、18cmのソースパン、ハンドル1本、保護フェルト2枚、ガラス製フタ1枚、樹脂製フタ1枚の8点セットです。化粧箱入りで、贈り物にもぴったりです。 安全安心の剥がれにくい丈夫なコーティング加工コーティングは主に砂と同じ成分の原料から作られた「サーモロン・セラミック・コーティング」を使用しており、人体や環境に影響を及ぼす化学物質は一切使われていません。少量の油で調理しても焦げつきにくく、ヘルシーなお料理を安心してお召し上がりいただけます。おいしく仕上がる優れた熱伝導性IHはもちろん、様々な熱源に対応する底部には、熱変形に強く、熱伝導性に優れた独自の加工技術「マグニートIH対応加工」を施しています。素早く均一に火が通るので焦げつ

お肉の縮みを防ぎ、ふっくら柔らかな食感に。●叩いて繊維を壊すことで肉を柔らかくします。●焼いた時の縮みを防ぐことができます。●厚さを均一にすることで、ムラなく短時間で火が通り、部分ごとの生焼けがなくなります。●握りやすい楕円ハンドル。●適度な重さを活かして少ない力で叩けます。●叩く面が広いので少ない回数で叩けます。●ナッツを砕いたり、きゅうりを叩いたりするのにも便利です。●継ぎ目の無いシンプルな形状で、汚れが溜まりにくく清潔です。

料理家ワタナベマキさんの使い続けたい道具。食材を冷蔵庫に入れる前の簡単な下ごしらえがおすすめです。ごく簡単な"下ごしらえ"で毎日の料理がラクに、時短に。買ってきた食材はそのまま冷蔵庫にしまうのではなく、簡単な下ごしらえをしてから保存するのがワタナベマキさん流。「買い出しから帰宅するとまず手にとるのがこのバットとザルです。我が家では10セット近く愛用しています。」葉野菜は洗ってバット＋ザルに入れることでしゃっきり保存。たとえば葉野菜は洗ってバットとザルに入れて冷蔵庫に入れておくと、ザルのおかげで自然に水が切れた状態に。いつでもサラダが作れますし、炒め物もしゃっきりおいしく仕上がります。つくりおきメニュー「キャベツの塩もみ」 1/2サイズ使用冷蔵庫で場所をとる丸ごとキャベツを買ったときは、半分は生で、半分は塩もみしてから保存するのが定番。そのまま浅漬けやサラダとして楽しんだり、日が経ってきたら煮物やスープに使って最後まで美味しくいただきます。つくりおきメニュー「蒸しきのこ」 1/4サイズ使用きのこの種類はお好みのものを。たっぷり作ってもいいし、少しずつ余ったものをミックスするのもおすすめで

切れ味が鋭く、刃の食い込みの衰えを感じにくいのが大きな特徴。レジェンド松下さんプロデュースの刃渡り17cmの三徳包丁と、刃渡り14cmのミニナイフです。切れ味が鋭く、刃の食い込みの衰えを感じにくい！凹部にも凸部にも刃付けをしているので切れ味が鋭く、刃の食い込みの衰えを感じにくいのが大きな特徴です。刃渡り17cmの三徳包丁と、刃渡り14cmのミニナイフをラインアップ。お得な2点セットは、単品合計価格より820円もお安くお買い求めいただけます。※単品は下部のおすすめ関連商品よりご購入いただけます。切れ味のヒミツはこのギザ刃最大の特徴は、研究を重ねて開発されたこのギザギザ刃。まるでノコギリのような刃がしっかりと食材に食い込み、切りにくい食材も抵抗なく滑らかに切ることができます。ストレート刃とギザギザ刃のいいとこどりをしたハイブリッド包丁！刃の片方は硬いものを切るのが得意なストレート刃、もう片方は柔らかいものを切るのが得意なギザギザ刃。まさにいいとこどりをしたハイブリッド包丁です。滑りやすい食材や切りにくい食材にも。ギザ刃がしっかり食い込みます！トマトやなすびなどのお野菜、鶏肉など表面が滑りや

別売りのララバーゼ角バットのふたとしてご使用いただけるプレートです。別売りのラバーゼ角バットのふたとしてご使用いただけるプレートです。単品でステンレスのプレートとしても便利にご使用いただけます。

段付き鍋をご存じですか？とても軽くて、麺をゆでるときも吹きこぼれない、とても優秀な日本のお鍋です。料理研究家の有元葉子さんもご愛用している段付き鍋のご紹介多くのプロの料理人にも愛用されている中尾アルミ製作所製。「段付き鍋をご存じですか？私が50年以上愛用している軽くて優秀な鍋です」と有元さん。「煮物、麺もの、おひたしなど家庭料理の必需品です」有元さんがこう断言する段付き鍋は、口径が広くて深さがあり、段がついている古き良き日本の鍋です。調理のストレス解消！段付き鍋の魅力この段付きデザインのおかげで、吹きこぼれが本当に減ります！実際に使ってみると、これはとても嬉しいポイントです。沸騰したお湯が段差でしっかり止まるので、たっぷりお湯を使っても吹きこぼれにくく、本当に楽に調理できます。熱伝導抜群！何十年先でも使える頑丈さ表面にある無数のへこみ（槌目(つちめ））によって表面積が広がるため、熱が効率よく伝わります。また、打ち込むことで強度が増すので、何十年も愛用できる頑丈さも自慢です。鍋中の液体がうまく対流する丸い底の形状西洋の鍋と違い、こちらの鍋は底が丸みのある形状です。この丸みと上部の段の相乗

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。天然砥石と人造砥石の利点を掛け

手前からも上からも、必要なお皿だけをサッと取り出せるスタンド。●よく使う6寸〜8寸（18〜24cm）のお皿を9枚立てられます。●上からも手前からも引き出せる形状で、食器棚の中はもちろん、システムキッチンの下段に収納しても、棚の上部に収納しても、今使いたいお皿だけをサッと取り出せます。●透明コーティングでお皿を傷つけず、カチカチと嫌な音がしません。●コーティングの下はステンレスなので、水切りラック代わりとしても使用できます。

セラミックコーティングのパイオニア「GREEN PAN(グリーンパン)」の、ハンドルが外せる20cm・26cmのフライパン、ハンドル、保護フェルトの4点セットです。グリーンパンに待望のハンドル脱着式タイプが登場！ハンドルを取り外せてコンパクトに重ねて収納が可能なクリックシェフシリーズ。20cm・26cmのフライパン、リムーバブルハンドル、フェルト製プロテクトシートの4点セットです。安全安心の剥がれにくい丈夫なコーティング加工コーティングは主に砂と同じ成分の原料から作られた「サーモロン・セラミック・コーティング」を使用しており、人体や環境に影響を及ぼす化学物質は一切使われていません。少量の油で調理しても焦げつきにくく、ヘルシーなお料理を安心してお召し上がりいただけます。おいしく仕上がる優れた熱伝導性IHはもちろん、様々な熱源に対応する底部には、熱変形に強く、熱伝導性に優れた独自の加工技術「マグニートIH対応加工」を施しています。素早く均一に火が通るので焦げつきにくく、お料理がよりおいしく仕上がります。内面のセラミックコーティングにはダイヤモンド粒子を配合し、セラミックとダイヤモンド粒子の

無水・無油調理もでき、毎日手軽に使えるプロ仕様のソテーパンです。ソテーパンは21cmからラインアップフライパン＋煮込み鍋の機能を併せ持つソテーパン。ディノスでは、21cm・25cmのサイズ展開で、使用用途や家族構成に合わせてお選びいただくと活躍の幅が広がります。熱効率のよいオールステンレス全面7層構造のお鍋は、ディノスのロングセラーアイテム熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造で、全体にムラなく熱が伝わります。高い熱効率性により、熱エネルギーを節約し調理時間も短縮します。ふたと本体が密着するので中火と弱火だけで調理でき、水や油も少量で済むので、素材本来の味を大切にする和食や家庭料理にこそおすすめです。●全面7層構造熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造。全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮します。●ウォーターシール効果本体と蓋が密着する構造で、フタは適度な重さで蒸気穴が無いため、加熱すると鍋の中の水分が水蒸気となり本体と蓋の間に水の膜（ウォーターシール）を作って鍋を密閉します。定温・定圧に

フッ素フリー（フッ素不使用）！安心・安全のセラミック加工鍋「セラブリッド シリーズ」から、見た目が美しいブラックモデルが登場！熱伝導の良さと遠赤外線効果セラミック加工は熱伝導がよく、さらに遠赤外線効果で熱が加わるので、表面はカリっと、中はふんわりと調理することができます。中火以下でも十分ご使用になれるため省エネです。フッ素フリー＆科学物質不使用京セラのセラミック加工は、人体や環境に影響を及ぼすおそれのある化学物質※を一切使用していません。毎日使うものだからこそ、使い心地が良いだけでなく、安心・安全に使える製品づくりにこだわっています。※化学物質＝PTFE／PFOA・鉛・カドミウムおいしく調理するポイント１）火力は中火以下で！セラミック加工は熱伝導が良く、さらに遠赤外線効果で中までしっかりと熱が加わるので、食材の旨みをとじこめ、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。それゆえに熱まわりが良いため、火が強すぎると焦げ付きの原因になってしまうのため、中火以下（鍋の底に火の先が少し触れる程度の火加減）でご使用ください。調理中の温度の目安は、160℃から180℃です。中火で予熱後も表面温度は

設置幅23cm×奥行58cm！奥行スペースを活かして大容量。dinosが企画開発したロングセラー水切りシリーズの定番レギュラータイプです。18-8ステンレス製なのでずっと美しいまま。シルバーで統一できる「ステンレストレー」と水垢が付きにくい「フッ素加工ステンレストレー」から選べます。【日本製・燕三条】