北海道・旭川で昭和6年創業の老舗かりんとう専門店「北かり」のこだわりが詰まったかりんとうです。
北海道産の小麦粉を100%使用し、水を一滴も使わず北海道産の牛乳だけで生地を練り、サクサクの歯ざわりに仕上げています。
さらにやさしい甘みが楽しめるよう、表面には砂糖ではなく北海道産のビート糖をまぶしています。
北海道産小麦の風味を生かすため、大豆白絞油にこだわり、中まで油が染み込み過ぎないよう熟練の職人が揚げ釜の温度や時間を細やかにチェックするなど、細やかな配慮を行き届かせて作られた老舗のかりんとう。
かりんとうのイメージを覆す、サクサクの歯ざわりと上品な甘さが楽しめます。
【小分け・食べきり】
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