日本海で採れた新鮮で良質なタコを、秘伝の製法と昆布醤油味のタレで、芯までじっくり柔らかく煮込みました。
このままはもちろん、お料理にも活用できる味付けです。
【バイヤーおすすめコメント】たこのうまみがギュっと凝縮されていて絶品です。
タコ飯や他のお料理にも活用いただける優れものです。
【お召し上がり方】
■まずはそのまま冷蔵庫で自然解凍してください。
お急ぎの場合は袋のまま流水で行うと早く解凍されます(食感はほとんど変わりません)。
スライスや、ぶつ切りにし、一品料理としてお楽しみください。
蛸の柔らかい食感を堪能していただけます。
■柔らか蛸ザンギ(唐揚げ)蛸を一口大に切り、(お好みで卵白を付けて)片栗粉をまぶし揚げ油でから揚げに。
又、おろし生姜、おろしニンニクをお好みでたれに加え、10分ほど置きます。
蛸を取り出し、片栗粉をまぶして油で揚げていただくと、毎日の食卓に、ビールのおつまみに、お弁当のおかずにも最適です。
■柔らか蛸ごはん米をとぎ、蛸の調味液(お好みにより味を調整してください)を入れ、炊き込みご飯を作り、蒸らしの時に蛸を入れ、炊き上がったら一口大に切った蛸をご飯に混ぜ合わせて出来上がりです。
お好みにより、舞茸や竹の子、その他のお好みの具材を入れて炊いていただいても彩も華やかになり、豪華になります。
【小分け・個包装】
【冷凍】
【省スペース】