フッ素樹脂などの化学物質を使用していない、ヘルシーで安全な調理器具 グリーンパンシリーズの最上位モデルです。
特許技術であるサーモロン・セラミックコーティングは主に砂由来の原料からできており、安全性は元より、熱伝導性、こびりつきにくさ、耐久性にも優れています。
旧モデルである「バルセロナ」に比べ、調理面をフラットに保ち、サイドに流れがちな油やバターを均一に留める事ができる「バランスプロ加工」や縁部に厚みを持たせることで衝撃などによる欠けを防ぐ「チッピング防止加工」などの新機能が搭載されています。