当うなぎは稚魚も国産を使用した純国産うなぎになります。
また、飼育する際には抗生物質・抗菌剤含め一切の薬を使用しない完全無投薬で育てています。
人の体格がそれぞれ違うように、うなぎも体格・肉質がそれぞれ違います。
機械で製造すると見た目はきれいに仕上がりますが、うなぎの個体差に合わせて調理ができません。
当うなぎはひとつひとつの大きさ・肉質に合わせて、手焼きをしています。
2021年美味アワードにて日本一に輝いた、うなぎ(大)です。
山梨の温泉で大きくし、完全無投薬で養殖し、職人が一尾一尾丁寧に手焼きしました。
また、たれには山梨県産ベリーA種ワインで風味を出しています。
火入れをしておりますので、アルコール分は無く、お子様でも美味しくお召し上がっていただけます。
●お召し上がり方冷凍のまま湯煎で3、4分温めてお召し上がりください。
電子レンジで温める場合は、パックから取り出しラップをして500Wで2分程加熱してお召し上がりください。