GARBA 粉雪バームホール

澄み渡る山景色と、透き通った水に囲まれた水上で話題のバームクーヘン地産地消と手作りにこだわったバームクーヘンは、甘さが控えめで、しっとり・もっちり癖になる味わいです。
群馬県みなかみ町は、日本で上位に入るほどたくさんの雪が降る地域です。
工房から眺める山々が積雪で白く雪化粧している景色から粉雪バームと名付けました。
表面をシュガーパウダーでまぶし、もちもち感を強調。
地産地消の小麦「白金鶴」はグルテンのが少ない国内でも貴重な薄力粉です。
そこに地元の大島卵の中でも厳選した生卵だけ使用し、その日の温度・湿度、窯の微調整をし、すべて手作業で焼き上げています。
水や牛乳は一滴も使用せず、卵の水分だけで焼き上げているのが特徴的。
GALBA：2011年より群馬県みなかみ町にてバームクーヘン事業をスタート。
旧軽井沢にも店舗を構える。
どちらも観光地として他県のお客様が多いエリアで、お土産として、また結婚式等のイベント用としてファンが多いです。