エスビー食品社が創業以来研究を重ね、独自の技術をもって、世界諸地域から輸入した優秀な香辛料を使用して製造した高度の品質を誇る純カレーです。
30数種類のスパイス & ハーブを絶妙なバランスで調合し、焙煎、熟成などのプロセスを経て長きにわたって親しまれてきました。
国内の一流レストラン、割烹店を始め海外でも人気の商品です。
カレーライスはもちろん、カレーうどん、野菜炒めやマヨネーズに混ぜて使うなど、様々なメニューにご利用いただけます。
■カレーライスの作り方 (中辛・5皿分)
【材料】肉200g、玉ねぎ中1、じゃがいも大1、にんじん小1、玉ねぎ中1/2みじん切り、油大さじ5、小麦粉大さじ4、固形スープの素1、水700m、エスビーカレー大さじ2(1)鍋に油大さじ2と1/2を入れ、みじん切りの玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
(2)他の肉・野菜を炒め、水と固形スープの素を加え煮込みます。
(3)フライパンで油大さじ2と1/2に小麦粉を入れ弱火できつね色になるまで炒め、カレー粉を加えてよくまぜます。
(4)(3)を(2)の煮汁でのばして鍋にうつし、お好みで塩・砂糖等で昧をととのえてでき上がりです。