【婦人画報】山形県 無塩せきハム・ソーセージ 5種5個 山形の極みの詳細
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昭和43年にはJAS認定工場となり、数々の品評会で賞を受賞しています。
無塩せきハムの製造に着手したのは平成14年から。
食の安心安全を考えた末、3代目が辿り着いたものでした。
そして生まれた「出羽のしんけん工房」シリーズは、食品と料理の研究家として国際的に知られる磯部晶策さんの理念に基づき、「原材料の厳選」などを原則に製造されています。
その原材料は、最上川ファーム産の庄内SPF豚肉、月山産山ぶどうワイン、本醸造丸大豆醤油など。
第三群の食品添加物（着色料、保存料、発色料、増粘多糖類など）は不使用。
無塩せきのため賞味期限が短いので、開封後はラップで包み冷蔵庫で保存を。
新鮮なうちに芳醇な肉の旨みとしっかりとした食感をお楽しみください。
【婦人画報】山形県 無塩せきハム・ソーセージ 5種5個 山形の極みの比較
「婦人 画報 山形 塩」で検索し安い順に並べてみました。
| No. 1 |
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『銘菓の錦屋』は、山形県東置賜郡川西町にある寛政2年(1790年)創業の老舗菓子店。選び抜いた北海道産小豆を使用したこだわりの餡に、純度の高い「白双糖」を加え、長野県諏訪の高級寒天「白牡丹」を山形の自
『銘菓の錦屋』は、山形県東置賜郡川西町にある寛政2年(1790年)創業の老舗菓子店。選び抜いた北海道産小豆を使用したこだわりの餡に、純度の高い「白双糖」を加え、長野県諏訪の高級寒天「白牡丹」を山形の自...
価格￥ 2,160円
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| No. 2 |
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シベールとのコラボオリジナル商品です。国産発酵バターと国産蜂蜜をふんだんに使用し、味のアクセントとして山形の百目鬼(どめき)温泉の塩を使用しました。国産の発酵バターの芳醇な香りと、贅沢に使用した蜂蜜に
シベールとのコラボオリジナル商品です。国産発酵バターと国産蜂蜜をふんだんに使用し、味のアクセントとして山形の百目鬼(どめき)温泉の塩を使用しました。国産の発酵バターの芳醇な香りと、贅沢に使用した蜂蜜に...
価格￥ 2,160円
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| No. 3 |
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東京・両国の『東あられ本舗』より、人気のおかき・あられ5種の詰め合わせをお届けします。契約農家から取り寄せた山形県認証の特別栽培米を原料に、こだわりぬいて作られたおかき・あられは、お米の甘みと旨みを感
東京・両国の『東あられ本舗』より、人気のおかき・あられ5種の詰め合わせをお届けします。契約農家から取り寄せた山形県認証の特別栽培米を原料に、こだわりぬいて作られたおかき・あられは、お米の甘みと旨みを感...
価格￥ 2,376円
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| No. 4 |
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シベールとのコラボオリジナル商品です。国産発酵バターと国産蜂蜜をふんだんに使用し、味のアクセントとして山形の百目鬼(どめき)温泉の塩を使用しました。国産の発酵バターの芳醇な香りと、贅沢に使用した蜂蜜に
シベールとのコラボオリジナル商品です。国産発酵バターと国産蜂蜜をふんだんに使用し、味のアクセントとして山形の百目鬼(どめき)温泉の塩を使用しました。国産の発酵バターの芳醇な香りと、贅沢に使用した蜂蜜に...
価格￥ 2,700円
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| No. 5 |
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山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味つけし、桜木などのチップで燻した、いわば"燻製ゆで卵"。半熟の黄身と桜木ならではのスモーキーな
山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味つけし、桜木などのチップで燻した、いわば"燻製ゆで卵"。半熟の黄身と桜木ならではのスモーキーな香り、塩気が出合えば...
価格￥ 3,164円
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| No. 6 |
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最上川ファーム産の庄内SPF豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽のしんけん工房」。「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖を丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモーク。
最上川ファーム産の庄内SPF豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽のしんけん工房」。「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖を丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモーク。...
価格￥ 3,240円
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| No. 7 |
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山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味付けし、桜などのチップで燻しました。半熟の黄身とスモーキーな香り、塩気が出合えば、おいしさは最強！ そのまま食べる
山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味付けし、桜などのチップで燻しました。半熟の黄身とスモーキーな香り、塩気が出合えば、おいしさは最強！ そのまま食べる...
価格￥ 3,897円
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| No. 8 |
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昭和初期より、東北地方においてハム・ソーセージ作りの草分け的存在だった『東北ハム』。昭和43年にはJAS認定工場となり、数々の品評会で賞を受賞しています。無塩せきハムの製造に着手したのは平成14年から
昭和初期より、東北地方においてハム・ソーセージ作りの草分け的存在だった『東北ハム』。昭和43年にはJAS認定工場となり、数々の品評会で賞を受賞しています。無塩せきハムの製造に着手したのは平成14年から...
価格￥ 4,320円
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| No. 9 |
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寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。肉質がやわらかく、お子様から年配の方にも好まれるカルビ肉は、塩と胡椒のみでも十分においしさが楽しめます。バランス
寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。肉質がやわらかく、お子様から年配の方にも好まれるカルビ肉は、塩と胡椒のみでも十分においしさが楽しめます。バランス...
価格￥ 4,320円
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| No. 10 |
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寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。赤身が多くありながらも肉質がやわらかいモモ肉と、濃厚でジューシーな味わいのバラ肉（カルビ肉）は、塩と胡椒のみでも
寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。赤身が多くありながらも肉質がやわらかいモモ肉と、濃厚でジューシーな味わいのバラ肉（カルビ肉）は、塩と胡椒のみでも...
価格￥ 9,720円
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【婦人画報】宮崎県 みやざき地頭鶏味噌焼き鳥 日本の極み
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価格は￥7,344円
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それぞれの部位を一度に楽しめるバラエティセット。きめ細かい霜降りの肉、風味のよさ、脂質のおいしさが揃った山形牛を、ジューシィな味わいが堪能できる焼肉でご賞味ください。
価格は￥10,800円
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岩手県が誇る銘柄牛、前沢牛は、霜降りの甘みと濃厚な旨みが特徴です。その前沢牛を専門に扱う『前沢牛オガタ』のローストビーフは、肉のプロならではの絶妙な焼き具合と塩加減で、肉好きをうならせる一品です。解凍して薄くスライスしたら、わさびやホースラディッシュを添えてシンプルに。まずは何もつけずに、肉そのものの味をじっくり味わってください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間 もしくは流水で約30分
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