『京の鳥どころ 八起庵』は、1970年創業の、京都でも人気の鳥料理専門店。この店が手がけたカレーは、味わい深く、使われている国産鶏肉は、ほどよい脂肪と淡白さが自慢です。その名のごとく、京都らしい味わいを堪能できるカレーです。鶏の旨みをベースに、かつおが効いた和風出汁、スパイス、野菜でじっくり煮込んで仕上げています。隠し味の一味唐辛子がピリリと効いた味わいは、ご飯と合わせて"カレー丼ぶり"にするほか、"カレーうどん"にしても。ご飯でもうどんでも、九条ねぎやお揚げの刻んだものを入れて召し上がると、いっそう京都らしい味わいになります。常温で保存がきくので、ぜひ常備して。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5分 もしくはレンジで約2分【編集部からひとこと】「八起庵」は、1970年創業の、京都でも人気の鶏料理専門店。この店が手掛けたカレーは味わい深く、 使われている国産鶏肉は、ほどよい脂肪と淡白さが自慢です。

『美噌元』は、全国の食べごろの味噌を私たちのもとへ届けてくれるセレクトショップです。オリジナル商品として好評なのが、お湯を注ぐだけで味噌汁ができるふたつの商品。ひとつめは、写真右上の「美噌汁最中」。ふやけてとろんとなった最中も具材として味わう、香ばしい味噌汁です。ふたつめは、「湯葉で包んだお味噌汁」。「比叡ゆば本舗ゆば八」の湯葉で、味噌汁や出汁、具材を包んだもの。こちらも湯葉が具材となり、柚子風味や赤出しといった懐石風のバリエーションが人気です。今回は11個の味噌セットに、最中入りオニオンスープ「マゴコロ」1個を加えてお届けします。【調理時間の目安】温め：熱湯で約1分

「デュカ」という中近東ではポピュラーなナッツ調味料。こちらはクラッシュしたアーモンド、カシューナッツ、クルミ、北海道産の亜麻の実、がごめ昆布に、白トリュフを加えた、リッチな味わいの「デュカ」です。ナッツの食感とリッチな白トリュフの香りが肉・魚・卵・野菜など様々な料理の味を引き立てます。中でも、オムレツやフライドポテトなどとの相性は抜群です！

料理家のたかはしよしこさんの作る万能調味料『エジプト塩』。アーモンド、塩、ピスタチオ、白胡麻、クミン、コリアンダーをブレンドして、すべて手作りでできた調味料は、ナッツの香ばしさとスパイスの深い香りが見事に調和しています。サラダはもちろん、ごはんやパスタにひとふりするだけで、異国情緒あふれる風味が楽しめます。アイスクリームやチョコレートに合わせるという上級者も。ぜひ自分だけのお気に入りの組合せを見つけてみてくださいね。

削りたての鰹節から丁寧に引いたおいしいお出汁が簡単に取れるパック。焼津産の鰹節から作られた鰹出汁は、和食に限らず、パスタや中華料理などに加えるだけで素材の旨みを引き出します。香りと味が力強い荒節は、味噌汁やおでんなどに最適です。旨みが堪能できるはずです。少量パックなので必要な分だけ使えて便利。食塩不使用のため、健康に気を遣っていらっしゃる方にもおすすめです。

クラッシュしたアーモンド、カシューナッツ、クルミにクミンやローズマリーといったスパイスに北海道産の亜麻の実、がごめ昆布をプラスしたメグデュカと、スパイスを加えずナッツの食感とうま味を両方楽しむことができるサラダナッツのセットです。これまでにないタイプの新しいナッツ調味料で、ご自宅でのお料理を楽しんで。

鰹節専門店「にんべん」が、一汁一飯をコンセプトにプロデュースした『日本橋だし場』。職人の手で1本1本削られた本枯鰹節の豊かな風味と素材の味を楽しめる、具だくさんのスープ7種類を詰め合わせました。定番の「けんちん汁」や「豚汁」から、赤だしで仕上げた「なめこと豆腐の赤だし」、キャベツの甘味と鶏肉の旨みを凝縮した「和風ポトフ」や豆板醤の効いた「和風ピリ辛カルビスープ」、「炒め玉ねぎのオニオンスープ」や「生姜入り肉だんごスープ」など人気の7種のアソートです。湯煎または電子レンジで温めるだけなので、軽めのランチや小腹が空いたときにぴったり。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分 もしくはレンジで約5分婦人画報のお取り寄せアワードとは？

ふやきの最中をお椀に入れてお湯を注ぐと、中から次々に具材が出てきて、あっという間に彩り豊かなお吸いものの出来上がり。金沢・尾張町で百五十余年続く麩屋の職人が花麩をより多くの方に味わってもらいたいという願いから生まれた花麩椀は、金沢風の出汁が効いた心温まるお味です。今回は、おすまし1種類と味噌汁2種類のセットをご用意。贈りものに、またご自宅用の常備食としても重宝します。【調理時間の目安】温め：熱湯を注ぐ花麩椀 3種12個はこちら

公邸料理人としての経験や中国料理の研究を通して本山隆洋シェフが開発した食卓万能調味料「本山油」に続く第2弾「本山大蒜」。青森県産の良質なにんにくをはじめ、高知県土佐山産の生姜、国産白ネギ、秋田県産比内地鶏、播州赤穂のにがり塩、香川県産和三盆糖、こめ油の7種類のこだわりの国産食材を使用しています。にんにくの香りと厳選された素材による旨みが凝縮された調味料は、かける、混ぜる、炒めると、日々の食卓をワンランクアップしてくれること間違いなしです。

焼く、炒める、最後の仕上げにと、調味料としてのオイル選びは大事なこと。珍しいオイルがあれば積極的に試してみる、そんな方におすすめしたいのが、アマゾン熱帯雨林に分布する蔓性の常緑樹サチャインチの実（ナッツ）のオイル。必須脂肪酸「オメガ3」を50％も含有する、この貴重な実から抽出したヴァージンオイル「インカインチオイル」は、青い芳香に続くナッツの風味が魅力的です。【編集部からひとこと】ビタミンEを豊富に含むため酸化に強く、ペルー人の長寿を支えてきたといわれるオイル。また熱にも強いので、ジュースやサラダから炒め物まで幅広く活用できます。

忙しいときでも、おいしくて健康的な温かい料理を食べたい…そんな要望に応えてくれるのが『グリーンスプーン』のスープです。野菜をメインにたっぷりの具材が入っているのでボリュームも満点。作り方は簡単で、水を足して電子レンジで加熱するだけです。今回は、西京味噌を使った豚汁、ポルチーニが香るコンソメ、伊勢海老入りのビスクポタージュと濃厚な味わいのミネストローネをセットにしてお届けします。【調理時間の目安】温め：レンジで約5分～5分30秒

1885年創業の兵庫県神戸市にある市内唯一の醤油蔵「池本醤油」。その六代目蔵主の池本充宏氏をはじめ、僅か九人の蔵人の丁寧な手仕事による製造と一本一本手詰めに拘って作った出汁醤油とポン酢をセットでお届けします。六甲山系の天然水を使った淡口醤油にたっぷりの鰹出汁を合わせ、華やかな風味と程よい塩味に仕上げた出汁醤油は、すっきりとした味わいでどんな料理にも合わせやすい一本。そして淡口の出汁醤油をベースに徳島県産の柚子をふんだんに使用した柑橘味豊かなポン酢は、程よい酸味で料理の味を引き立ててくれます。お世話になっている方への贈り物にもおすすめです。>>バイヤーブログ： 誉れ高き調味料、見つけました！