豊かな自然に恵まれた丹後・久美浜町で牧場を営む「丹後ジャージー牧場」が、牛乳のおいしさを伝えたい、と作ったのが『ミルク工房そら』です。ジャージー牛は小柄で搾乳量は少ないものの、乳脂肪分や乳タンパクが豊富で、濃厚でコクのある味わいが特徴です。その新鮮なミルクを使って心を込めて作ったアイスは、なめらかでやさしい味。今回は、「ミルク」「琴引の塩」「チョコ」「クリームチーズ」「抹茶」「黒豆きなこ」「ヨーグルト」の7種8個をセットにしてお届けします。〔フレーバー〕ミルク、琴引の塩、チョコレート、ジャージーヨーグルト、クリームチーズ、抹茶、黒豆きなこ

見た目も美しい、『パティスリーロリアンコティ』の2種の季節のサブレセットです。サブレ生地に風味豊かな甘酸っぱいドライ苺を練りこみ、ホワイトチョコレートベースのフレーズクリームをサンドした「フレーズ」と、塩をアクセントに使ったサブレ生地で、塩を練りこんだキャラメルクリームをはさんだ「塩キャラメル」。直径5cmほどの大きさは、2 種類食べるのに丁度よいサイズ感です。スタイリッシュなボックスに入れてお届けします。〔フレーバー〕フレーズ、塩キャラメル季節のサブレ 2種9袋(桜・抹茶)はこちら

笹の葉を開くと現れるのは涼やかな印象の水まんじゅう。包まれているのは、白あんのように見えますが、じつはカスタードクリームなので、ひと口食べると、はっとする驚きが。カスタードと合う生地はないかとの試行錯誤の末、ぷるっぷるっと弾力のある食感の水まんじゅうにたどり着いたのだそう。意外ながらも、食べてみれば納得する、ベストマッチな組み合わせです。地元・新潟名産の笹団子のように、笹でくるんだことも美味なるゆえん。笹の香りがほのかに漂い、清涼感や上品な佇まいをプラスしています。この香りがあってこその商品です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約30分(半解凍)、冷蔵庫で約1時間(全解凍)

新潟県十日町市の『ウーファ』からお届けするのは、蜜芋べにはるかの干し芋の、スライスバージョンと丸干し芋の食べ比べセット。秋に収穫した芋を雪の力で登熟させ、糖化した完熟芋を加工した干し芋は、さつまいもの濃厚な味わいと上品な甘さが好評です。また、丸干し芋は、とろとろに蒸されたさつまいもの皮を丁寧に剥いて、じっくり3日かけて干しあげた希少な干し芋。ねっとりとした食感で、味も凝縮され濃厚です。そのままいただいても美味しく、レンジで数秒温めても、とろりとしてより美味しくお召し上がりいただけます。〔フレーバー〕干し芋、雪干し芋

食べるのがもったいないほど美しいケーキ。食用バラの粉末を配合した生地に、発酵バターとローズリキュールなどを合わせたクリームで作ったバラをあしらいました。化学香料や合成着色料は使わず自然な香りと色で仕上げたスイーツは、口にするとバラの香りがふわりと立ち上って優雅なひと時を約束してくれます。エレガントな女性へのプレゼントにも喜ばれる、美しさとおいしさを兼ね備えたスイーツです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5～6時間【編集部からのひとこと】直径約4cmほどのひとくちサイズのミニケーキです！

焼きいもをスイーツとして味わえる魅力的なアイテムをご紹介します。こちらは、味に定評のある鹿児島県産の「紅はるか」を厳選し、唐津焼の大壺を用いて低温から高温へとじっくり時間をかけて焼いたもの。独自の製法で天然の甘み成分である麦芽糖を引き出し、コクのある味わいながらすっきりしたあと味になるよう仕上げています。冷蔵庫で解凍し、冷たいまま召し上がるのがおすすめ。リピート必至のおいしさです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約8時間 もしくは常温で約2時間温め：オーブンで約10分 もしくはレンジで約1分30秒 もしくはトースターで約20分

佐賀県産のヒヨク米や地元愛知県産・半田市のしょうゆ、有明産の海苔など、選び抜かれた素材を使用し、手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に作られたあられが人気の『あられの匠白木』。こちらの「花鳥風月」は、知多半島の新鮮なエビを使った出来立てのえびせん3種（梅、紫芋、わさび）と、7種類のあられ（梅型ざらめ、梅ざらめ、はまぐりあられ、海苔巻あられ、さくら、おぼろ昆布巻あられ、プチカレーせんべい）を大箱に詰め合わせました。一度にたくさんの種類のあられが楽しめるので、贈答用にもおすすめです。〔フレーバー〕［あられ旬彩］梅型ざらめ、梅ざらめ、はまぐりあられ、海苔巻あられ、さくら、おぼろ昆布巻あられ、プチカレーせんべい［えびせん旬彩］梅、紫芋、わさび

「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」とは、フランスで古くから旅行やピクニックのお供として親しまれている、フィナンシェやサブレなどの焼き菓子のこと。ショコラトリーらしくカカオの風味を生かした独創的で洗練された味わいで、ナッツやレーズンなど相性のよい素材と合わせた6種類の焼き菓子の詰め合わせは、ギフトにも最適です。〔フレーバー〕ケーク トゥ ショコ、クッキー オ レザン、フィナンシェ ノワゼット、ビスキュイ サシェ、ブラウニー ノワ ド ペカン、サブレ ショコラ バニーユガトー・ド・ヴォワヤージュ 6種18個はこちら

シェフ自慢の手折りパイ生地は、上質なバターたっぷり。トッピングや生地にふんだんに使われているりんごもまた絶品です。旬の4個の国産りんごを4つの製法(コンフィチュール、コンポート、生りんご、生りんごを生クリームで絡めたもの)で調理。アーモンドやくるみ、レーズンと一緒に味わい豊かに仕上げています。このりんごと、サクサクのパイ生地の組み合わせに、思わず感激。それが『エレ・モンターニュ』の「魅惑のアップルパイ」です。トースターやオーブンで温め、アイスクリームを添えていただくのもおすすめです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4～5時間温め：トースターで約1分

愛くるしいシュナウザーをかたどったチョコレートに、ミルクチョコレートのハート形ボンボンショコラを合わせたチョコ缶です。シュナウザーはまろやかなホワイトチョコレートでできています。缶にはマグネットがついているので、まずは飾って楽しんで、おいしく味わったあとには小物入れとしても活用できます。〔フレーバー〕シュナウザーチョコ、ハートボンボンいぬチョコ(トイプー缶) 2種4個はこちらいぬチョコ(柴缶) 2種4個はこちら

小豆島発のブランド『ミノリジェラート』から、島の味を満喫するジェラートが届きました。小豆島ならではの食材を生かして作る味は、濃厚な風味で口当たりがよく、さっぱりとした味わいは、お子さまから年配の方まで幅広く楽しんでいただけます。今回は、酒粕、レモンクリーム、それに「しょうゆクランブル」など、ほかでは味わえないユニークなフレーバーを詰め合わせにしました。旅気分で楽しめるジェラートは、贈り物にも喜ばれそうです。〔フレーバー〕酒粕、レモンクリーム、豆乳黒ゴマきなこ、しょうゆクランブル、ソルティココアクッキー、ピスタチオ

アップルパイがおいしいと評判の、京都・高倉御池にあるカフェ『カフェ＆パントリー 松之助』。ニューヨークスイーツの著者、平野顕子さんプロデュースのお店です。平野さんは米国留学時代、ニューイングランド地方のベーキング技術を、著名な料理人シャロル・ジーンさんに学びました。スライスした生のりんごとサワークリームを重ねて焼き上げるため、フレッシュな味わいで、上にはくるみが香るサクサクのクランブル。パイ生地もクラシックスタイルで、アメリカの古きよきテイストが詰まっています。【編集部からひとこと】常温または、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。アイスクリームや生クリームを添えるといっそうおいしくいただけます。