【婦人画報】ピビン冷麺 4食ギフトセット ぴょんぴょん舎の詳細

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【婦人画報】ピビン冷麺 4食ギフトセット ぴょんぴょん舎

製品名 【婦人画報】ピビン冷麺 4食ギフトセット ぴょんぴょん舎
ブランド名 ぴょんぴょん舎
価格
【婦人画報】ピビン冷麺 4食ギフトセット ぴょんぴょん舎

価格は 2,700円

SKU 059F-461
カテゴリ 麺類 / パスタ /

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朝鮮半島から伝わり、盛岡で独自に進化してきた盛岡冷麺。
辛みのあるさっぱりとしたスープでいただく麺が有名ですが、盛岡冷麺の文化を支えるもう一つの麺が、極細の麺に、玉葱の食感が活きたピリ辛のソースを絡めて食べる「ピビン冷麺」です。
見るからに辛そうですが、食べてみるとマイルドで爽やかな味。
玉ねぎや梨の甘み、そして香味野菜を発酵させた旨みが、唐辛子の辛みをやわらかく包み、食べやすい味に仕上げています。
ソースがよく絡むよう麺は極細。
馬鈴薯澱粉と小麦粉を混ぜた生地をしっかりと練って、独特のコシの強さとつるりとした喉越しを生み出しています。
最後に酢をかけて、さっぱりと。
「ピビン」とは韓国語で"混ぜる"の意。
お好みの具材をトッピングして、よくかき混ぜて、お召し上がりください。
【調理時間の目安】温め:鍋で約1分

【婦人画報】ピビン冷麺 4食ギフトセット ぴょんぴょん舎の比較

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価格¥ 2,000円
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No. 2 1949年創業、山形の霊峰月山の麓にある麺の専門店『玉谷製麺所』で人気の山菜そばです。自家製粉した出来立てのそば粉で作る太切りの麺は風味豊かで滋味深く、地元の漬物店が作る「山菜きのこ水煮」との相性も抜
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価格¥ 2,099円
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No. 3 大正時代にはすでに冷たい肉蕎麦を食べる食文化があったといわれる山形。今では、ご当地グルメとして、すっかり人気の麺料理です。その本場の味をだれでも簡単に再現できるセットが登場。冷やしても脂が固まらない、
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価格¥ 2,160円
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No. 4 山形、月山の麓にある『玉谷製麺所』の蕎麦に、酒蒸しにした岩手県産の合鴨肉とかけつゆを合わせた鴨南蛮のセットです。特製の醤油だれに漬け込んだ合鴨肉は柔らかく、肉汁が溶け出したつゆは、旨味が凝縮されて深み
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価格¥ 2,376円
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No. 5 岩手の盛岡冷麺といえば、欠かせないのがキムチ。こちらは、東北地方では有名な『焼肉・冷麺ヤマト』の冷麺セットです。コシのある生麺のほかに辛味のカクテキとストレートスープが入っていて、盛岡の味を簡単に再現
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価格¥ 2,720円
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No. 6 宮城県仙台市の『焼肉仔虎(ことら)』は、米沢牛をはじめ仙台牛、山形牛など上質な銘柄和牛が楽しめる人気の焼肉専門店。こちらでの人気のオリジナル冷麺は、厳選小麦の喉ごしなめらかな歯切れの良い麺が独特で、噛
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価格¥ 3,200円
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No. 7 朝鮮発祥の冷麺とは異なる独自の発展を遂げた盛岡冷麺は、ご当地食として人気。この冷麺をベースとしながら、スープや食感を進化させているのが、冷麺の専門店『つるしこ 東京冷麺』。もっちりとした食感、つるつる
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価格¥ 3,240円
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No. 8 こんにゃくを蕎麦に混ぜることで、つるつるしたのど越しと、適度な弾力が生まれ、人気を博している「こんにゃくそば」。カロリーもカットでき、ヘルシーです。めかぶを練り込んだ「めかぶ入りこんにゃくそば」もセッ
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価格¥ 3,240円
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No. 9 素麺で知られる小豆島は、知る人ぞ知る讃岐うどんの産地でもあり、おいしいうどん作りをしています。強い弾力と歯応えが実感できるうどんは、一本一本丁寧に手延べする島の素麺作りから生まれた技法。そんな打ちたて
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価格¥ 4,800円
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No. 10 繊細で濃厚な味わいで、まさに「魚の王様」と呼ぶにふさわしいクエは、刺し身で食べても鍋にしても絶品です。こちらは、天然のクエにこだわる『よか魚』が作るしゃぶしゃぶのセット。長崎県産のクエと真鯛の刺し身と
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価格は¥4,352円
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細切り麺と中華醤油で仕上げるシンプルな味付けが特徴の上海風焼きそば。こちらは特製の中華細麺に、赤身と脂身のバランスのよいオリジナルブランドの4Xポークと小松菜、キャベツを合わせ、オイスターソースで仕上げた、麺が主役の焼きそばです。オイスターソースのコクと醤油の香ばしさが香る、具材と麺の美味しさをシンプルに味わっていただきたい逸品。【調理時間の目安】温め:レンジで約4分10秒 もしくは湯煎で約9分
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【婦人画報】三輪素麺 色撫子 10束 池利
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万葉の昔、三輪から始まったといわれる手延べ素麺。創業1850(嘉永3)年の『池利』が撫子のたおやかさをイメージして作ったのが「色撫子」です。定番の白麺をはじめ、清涼感溢れるしそ、爽やかな香りの梅、やさしくまろやかな紫芋、ほんのり苦みを含むかぼすの5色。それぞれの色合いを愛でたあと、コシのある歯触り、つるつるとしたのど越しを堪能。風雅な涼しさを運んできてくれます。【調理時間の目安】温め:鍋で約2分三輪素麺 色撫子 15束はこちら
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【婦人画報】鴨せいろそばセット 2人前 カナール
【婦人画報】鴨せいろそばセット 2人前 カナール
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価格は¥3,240円
【婦人画報】縁(えにし)のむすび 6袋 柿里
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価格は¥3,888円