牛肉を赤ワインで煮込んだフランス東部の伝統家庭料理ブフ・ブルギニョン。オリジナルブランド「4Xビーフ」の牛ばら肉を、ポートワインやフランス産発酵バター、野菜のソテーを使った甘みとコクのあるソースでじっくり煮込みました。赤ワインでマリネし真空調理した牛肉は、とても柔らかく、旨みがぎっしりと詰まっております。お好みで野菜やバケットなどと一緒に召し上がりください。【召し上がり方】外袋から取り出し、凍ったまま内袋ごとたっぷりの沸騰したお湯で湯せんし、器に移して召しあがりください。

1689(元禄2)年に創業した、京うちわの老舗『阿以波』。こちらの「木版うちわ」は、伝統的な技法で仕上げたうちわです。職人が木版で手作業で刷り上げた扇面に描かれているのは、鳥獣戯画の「相撲」。躍動感あふれる筆致や、墨線の色の濃淡まで繊細に表現された粋な一枚です。昭和初期に木賊(とくさ)や猪の牙で磨いて作られた持ち手は、時代を経て見事な飴色に光っていて、持つとしっくりと手に馴染みます。夏から秋にかけて、暑く汗ばむ時期に、粋な贈り物としてもいかがでしょうか。

『グラッシェ・アリス』は、福岡県にあるアントルメ・グラッセ(アイスケーキ)の専門店です。ひとつひとつ手作りした華やかなデコレーションアイスケーキは、アルコール不使用なのでお子様からアルコールが弱い方まで幅広く召し上がっていただけます。こちらは、マンゴーとミルクのアイスを重ねて、キウイ、マンゴー、いちごをちりばめた一品。直径約12cmの小ぶりなサイズなので、様々なシチュエーションで手軽にお楽しみいただけます。ホームパーティのデザートにもおすすめです！

毎日使うハンカチを"格別の、ひそやかな贅沢"なものへと思いをこめて誕生した、ハンカチーフ専門店『クラシクス･ザ･スモールラグジュアリ』。こちらの「ふりふりキャット」は、尻尾をふりふりしながら気ままに歩くねこをイメージしたパターン柄で、背景の文様はねこの足跡に似ていることから、「猫足」と呼ばれる織柄を表現しています。約41cmの大判サイズの生地に、つややかで滑らかな素材感のマスターシードサテンを使用。ハンカチーフの縁はミシンで細く縫製した千鳥巻きです。ねこ好きな方への贈り物にも。ハンカチ 水玉キャットはこちらハンカチ 水彩キャットはこちら

ルイ15、16世時代に、神秘的な東洋をイメージしデザインされたこの生地は、各国の王室でも愛用者が多いフランス国宝企業「シャール・ブルジェ社」製。宝石箱を開けたような心を奪われる美しい光沢と華やかな柄と、特注の組紐を持ち手にした数寄屋袋には、懐紙、白蝶貝の福楊枝、数寄屋袋とお揃いの福楊枝袋を誂えました。

伝統を超えたモダンでポップな世界観と、細部まで遊び心に満ちた色絵金彩の器が魅力の陶芸家・川口淳さん。そして、茶の湯の伝統を尊重しつつも自由自在に遊び、独自の作品を生み出す陶芸家・安食ひろさんが、二人の古希を記念して手掛けた特別なコラボ茶碗です。カラフルでユーモアあふれる絵付けは、見る人に自由な発想と穏やかな笑顔をもたらし、茶の湯の場に温かみを添えます。大胆な色彩とポップなモチーフは、まるで遊び心が詰まったアート作品のよう。茶碗を囲むひとときに自然と会話が生まれ、心が和む魅力を持っています。手のひらに収まる美しさと現代的な感覚が融合した一碗で、特別な時間をお楽しみください。また、茶碗が収められた茶箱にも二人のユニークな装飾が施されており、茶碗とともに唯一無二の作品に仕上がっています。川口淳さん×安食ひろさんのコラボ茶碗 Aはこちら

江戸時代から12代続く「広瀬牧場」が営むブランド『ウエモンズハート』は、北海道・帯広で人気のジェラートショップです。広瀬牧場の生乳を使って作るジェラートは濃厚でコクのある味わい。旨みのあるジェラートを、しっとりとやわらかい求肥で包んで大福に仕立てました。「とかち大納言」「黒蜜きなこ」「塩キャラメルピスタチオ」「いちご」「くり抹茶」の、和洋５種類の味の詰め合わせ。おやつやおもてなしのデザートにもおすすめです。〔フレーバー〕とかち大納言、黒蜜きなこ、塩キャラメルピスタチオ、いちごの片想い、くり抹茶

国内屈指の黒毛和牛の産地、宮崎県の中でも厳しい基準を満たしたものだけに名前をつけることが許される「宮崎牛」は、風味が良くやわらかな食感が特徴。その中でも、サシも適度に入り、キメが細かくしっかりした肉質で風味豊かな味わいが魅力のロース肉と、霜降りは少なめで赤身が多くさっぱりした味わいのモモ肉をセットにしました。甘さのある脂と、口の中でとろけるやわらかさ、濃厚な旨みをすき焼でご堪能ください。

朝霧がたちこめる奈良月ヶ瀬で、代々、茶園を営む『ティーファーム井ノ倉』。主に有機栽培で環境にやさしい土作りを行う指定茶園で栽培されたお茶を、湧水で蒸して丁寧に製茶しました。甘い新芽の香りと上質なまろみのある濃厚な旨みが特徴です。急須の淵から丁寧にお湯を入れ、茶葉が開く様を愉しみながら、八分目まで開いたら淹れごろ。最後の一滴まで注ぎ切ってください。2煎目、3煎目と、味が変化していくのも楽しみの一つです。【編集部からひとこと】「玉響」は、「奈良ホテル」のラウンジでも採用されています。「"おいしくなれ"と祈りながら淹れるのがコツ」と井ノ倉さん。淹れたあとの茶葉もぜひ召し上がれ。

グラノーラとは、オートミールなどの穀物、ナッツ、ドライフルーツ、植物油を混ぜ、オーブンで焼いたシリアルのこと。栄養豊富で食べやすいため、そのままかじっておやつにしたり、牛乳やヨーグルトをかけて朝食にと、健康を気遣う人々に人気です。こちらは、京都のグラノーラ専門店『COCOLO KYOTO』のグラノーラ。「ココチェリー」は、ナッツやドライフルーツを焼き上げました。お好みで他のフレーバーとブレンドしてもおいしい。食べ方としては、ヨナナスやフルーツ、豆乳と一緒に、またクリームチーズ、はちみつと一緒に和えたり、アイスクリームに添えてみるのもおすすめです。

立春から立夏までの時期に広島で水揚げされた春獲りの牡蠣を使用したクリームグラタンです。牡蠣は白ワインやニンニクを入れた調味液に漬けて蒸し、ベシャメルソースには、エダムチーズとオイスターソース、牡蠣から出た旨みのあるだし汁をいれて、濃厚でコク深い味わいに仕上げました。グラタン好きの方にぜひ食べてほしい一品です。【調理時間の目安】温め：レンジで約5分

低糖質な食材を使用しながらも満足感のある料理が好評の『リメイクボディ』。その中で人気の惣菜3点セットをご用意いたしました。生地にひよこ豆粉末を使用し、卵やキャベツ、ねぎといった野菜をたっぷり入れた、食べ応えもしっかりある「お好み焼き」。米にカリフラワーを加えることにより、糖質を抑えながらも本格的な味わいの「炒飯」。十六穀米とカリフラワーライスをブレンドしたライスに、豆乳ベシャメルソース、牛豚挽肉やマッシュルームをたっぷりと使用したミートソース、北海道産ミックスビーンズとチーズをトッピングした満足感もたっぷりの「ドリア」をアソートしました。どちらも原材料や製造方法にこだわり、オリジナル商品(※)と比較して30％糖質をオフしている一品です。手軽に、おいしく、ヘルスコンシャスライフを楽しめるセットは、ストックフードにもおすすめです。※SL Creations社「お好み焼き(豚玉)」「炒飯」「北の大地のチーズカレードリア」と比較して糖質30％オフ【調理時間の目安】［お好み焼き］温め：レンジで約4分［炒飯］温め：フライパンで約3分 もしくはレンジで約4分20秒［ミートドリア］温め：レンジで約4分