「吹き寄せ」は、季節ごとのモチーフを見立てた細工菓子、煎餅、砂糖菓子などを詰めた、宝石箱のようなお菓子。文字通り、風に「吹き寄せ」られた落ち葉や木の実の情景を写したことからこの名で呼ばれています。京菓子の老舗『伊勢源六たちばなや』の吹き寄せは、紅葉や貝殻、縁起のよい瓢箪などがモチーフで、目と舌で季節を楽しませてくれます。【編集部からのひとこと】婦人画報限定の京都洛中洛外地図包装紙が別に付いてきます！〔フレーバー〕生姜つまみ、抹茶つまみ、ミルクつまみ、小豆つまみ、紫蘇つまみ、胡麻つまみ、卵入り煎餅（ひょうたんの形、小菊の形）、あられ小丸、落雁、季節の砂糖菓子(春:桜の形・夏:石竹の形・秋:紅葉の形・冬:梅の形)

フランス・ノルマンディー地方のイズニー村で、新鮮な若草を食べて育った牛のミルクから作るイズニーバターは、AOP（原産地保護呼称）の厳しい基準をクリアした発酵バター。コクがあり豊かな味わいを持つバターの風味を最大限に生かして作ったサブレがこちらです。塩のアクセントが効いた「バターサブレ」と、キャラメルクリームをサンドした「キャラメルサンドサブレ」の詰め合わせは、贈り物にもおすすめです。〔フレーバー〕バターサブレ、キャラメルサンドサブレ

江戸時代から続く富山の銘菓「薄氷」をモダンに進化させたとして国内外で高い評価を受ける話題の菓子が初登場。地元のもち米で作った極薄のせんべいに和三盆を一枚一枚刷毛で塗り重ねてできる干菓子は口の中ですっと溶け、やさしい風味に満たされます。無農薬栽培の国産胡麻の滋味、宇治の石臼挽き抹茶の苦み、阿波の和三盆の甘み、薄紅色の桜の塩味、地元産柚子の酸味。国産の素材を使った5つの色と味です。〔フレーバー〕桜、抹茶、柚子、胡麻、和三盆

桐箱を開けると中にはカラフルな5本の筒。茶色い筒にはミルクチョコレートでコーティングした深煎りコーヒー豆、黄色い筒にはビターチョコレートとマカダミアナッツのビーンズショコラが入っています。大分・湯布院にある旅館、山荘無量塔（MURATA）の手掛けるチョコレートショップは味もパッケージも素敵。〔フレーバー〕エスプレッソビーンズ、アマンドショコラミルク、ピスタチオショコラ、マカダミアショコラ、ヘーゼルナッツショコラ

大分県由布院にあるフランス料理店『ラ ヴェルヴェンヌ』から、クッキーサンドをご紹介。サクサクのサブレに、3種類のクリームをサンドしました。自家製のラムレーズンを軽やかなバタークリームと合わせた「ラムレーズン」、ほんのり塩味のサブレに濃厚なピスタチオクリームを挟んだ「ピスターシュ」、そしてビターなチョコレートサブレと濃厚なガナッシュの大人味の「ショコラ」。いずれも自慢作です。ぜひお試しあれ！〔フレーバー〕レーズンサンド、ショコラサンド、ピスタチオサンド【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間

ころんと丸く、透明感のあるやさしい色合い。四国特産の果実と良質な寒天で作ったこちらは、ゼリーのような食感。カリッとした砂糖の殻の中から、香りとともにみずみずしいおいしさが口いっぱいに広がります。華やかな香りの「北川柚子」。有機栽培で作られたすっきりとした上品な酸味の「すだち」。手作業で収穫された大粒の「美郷梅」。色鮮やかでフルーティな「阿波山桃」。徳島県でしか生産されていない稀少な柑橘「ゆこう」。5種5様のジュ―シーな風味をしっかり感じられます。〔フレーバー〕柚子、すだち、梅、山桃、ゆこうゆうたま 5種7個はこちら ゆうたま 5種28個はこちら

東京・銀座の老舗喫茶『銀座ウエスト』の焼き菓子は、バターや小麦粉の風味が素直に感じられることで有名です。今回ご紹介するのは、少しずつ変化をしながらも、長い間たくさんの人々に愛されてきた定番の焼き菓子。葉形をした「リーフパイ」は、サクッとした食感と表面の白ザラメ糖が特徴の、ウエストの代表作。トースターで軽く温めると、バターの香りが引き立ち、焼き立ての食感に。「ヴィクトリア」はいちごジャムを詰めたふわっとやさしいドライケーキです。〔フレーバー〕リーフパイ、ヴィクトリア、バタークッキー、ウォールナッツ、マカダミアン、パルミエ、塩クッキー、ガレット、アーモンドタルトドライケーキ 7種15袋はこちら

台湾土産の定番パイナップルケーキ。なかでもとびきりおいしいのが、東京・青山にお店を構える、こちら。お取り寄せの定番になりました。煮詰めたパイナップルをクッキー生地で包んで焼くというシンプルなお菓子で、おいしさの秘訣は選び抜いた原材料。パイナップルは台湾産であることはもちろん、酸味が強くて風味が濃厚な、パイナップルだけを使っています。新鮮な卵とニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用したクッキー生地の素朴な香りは、パイナップル餡の繊細な甘さと鋭い酸味を引き立てます。

近代染色家の家系に生まれ、きものデザイナーとして活躍する斉藤上太郎さんが、「洋菓子でも和菓子でもない、これまで見たことのないようなアイスバーを作りたい」と立ち上げたアイスバーの工房。こだわりの素材を使用して色合わせを考えて作られ、一本一本が、独創的で美しく、そして驚きのあるおいしさ。きものを思わせる優美な味をぜひお楽しみください。〔フレーバー〕ストロベリーマーブル、デコポン、マンゴーキウイ、ラインチェリーマンゴー、青リンゴカシス、いちご

口に広がるキャラメルの香ばしさ、クセのないあっさりした上品な甘さ。新潟の和洋菓子店が手掛ける「生キャラメルの羊羹」は、和菓子とスイーツ、それぞれのよさが見事に融合されています。稀少価値のある「佐渡バター」を使ったキャラメルに生クリームのコクが加わり、白あんの上品な甘さと寒天のあっさりとした舌触りがなんともいえない絶妙なバランスを生み出しています。つぶつぶのドライいちじくがアクセントとなり、大人だけでなく子どもまで夢中になるおいしさ。お茶席でお出しすれば、話題になること間違いなし。

『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のチョコレートといえば、チョコ好きなら誰もが憧れるパリの老舗高級ショコラトリーですが、実は焼き菓子もおいしいと評判です。最高級のチョコレートを作り出すショコラティエだけあって、フィナンシェのおいしさも折り紙つき。しっとりとした食感に、4種のフレーバーがぴったりと合っています。アーモンドプードルとブールノワゼット（焦がしバター）の風味豊かなナチュール（ナチュラル）とチョコレートバーを入れて焼き上げたガトーショコラのような濃厚な味わいのショコラ、爽やかなオレンジコンフィを合わせたオランジュ、オランジュ キャラメルの4種の詰め合わせです。3個入り、8個入り、15個入りがありますので、用途に合わせてお選びください。〔フレーバー〕ナチュール、ショコラ、オランジュ、オランジュ キャラメルフィナンシェ 3個入はこちらフィナンシェ 15個入はこちら

国宝・犬山城の城下町で90余年。現在は、京都で修業をした3代目が茶席用の繊細な和菓子を作り続けている老舗『若松屋阡壱』。愛知県・犬山市は桃の産地としても知られるので、桃を使ったオリジナル和菓子も多数生み出しています。「桃羊羹・白煉」は、なめらかに煉り上げた十勝産大手亡のこしあんに、桃の果肉をたっぷり混ぜ込んだ珍しい羊羹。ねっちりした白あんの中から桃の香りが口に広がり、決して甘すぎず爽やかな印象です。淡いピンク色の桃がほのかに透けて見え、上品なかわいらしさも魅力。桃入り羊羹の珍しさも相まって、来客時にさりげなく供したら、小さな驚きとともに喜ばれそう。