【婦人画報】ひな遊び 8種 菓游 茜庵

しっとりと柔らかい餅でピーナッツペーストを包んだ、あとを引く味わいの餅菓子です。ひと口食べると、中からコクのある香ばしいペーストがとろりとこぼれ出てきます。甘さのなかにもほんのりと塩味があり、濃厚ながらもさらりとしたあと味。回りにまぶした粗挽きピーナッツの食感がアクセントになっています。一度食べたら虜になり、リピートしたくなるおいしさ。【調理時間の目安】解凍：常温で約2～3時間【編集部からのひとこと】甘じょっぱいピーナッツクリームのあんがたまりません！

岡山にある洋菓子店『パティスリーアンフルール』では、お店のオープン10周年を迎えた2021年から、保護猫活動を支援する取り組みを行っています。こちらはその「No Cat No Life®」シリーズのひとつで、保護猫施設からお迎えした愛猫「とらきち」のイラストをプリントしたオリジナル巾着に、人気の焼き菓子5種5個を詰めたもの。売り上げの10％が同じく岡山にある保護猫施設「一般社団法人ティアハイム小学校」に寄付されます。お店の敷地内で保護をした「ゆきち」のイラストバージョンもご用意しておりますので、ねこ好きな方へのギフトにもいかがでしょうか。〔フレーバー〕サブレ(プレーン・紅茶・アーモンド)、マドレーヌ(プレーン)、焼きドーナツ(ハチミツ)巾着セット「ゆきち」 5種5個はこちら

「チョコレートは小さな一粒で完結する、まるで鮨のようなもの」とは、パリで一つ星を獲得したレストラン『パージュ』のシェフ、手島竜司さんの言葉。『アトリエパージュ京都』はその手島さんが手がけるブランドです。「アロンディスマン」と名付けられたチョコレートは20あるパリの「区」をチョコレートで表現したもの。ひと粒ひと粒にパリの空気が閉じ込められています。シックなボックスに入っているので、大切な方へのギフトにもおすすめです。〔フレーバー〕ノワール、シュオ、トンカ、ライチミュール、プラリネノワゼット、シトロンヴェールフレーズ

「婦人画報のお取り寄せ」でも人気の『シェ・シバタ』から、バレンタイン限定のチョコレートをご紹介します。選び抜かれたコートジボワール産チョコレートを贅沢に使用し、素材の特徴を最大限に引き出した香り高いプラリネのボンボンショコラの詰合せです。新たに加わった「カフェ」と「柚子」により、伝統と新しさが調和した5つのフレーバーをひと箱で楽しめます。鮮やかなパッケージも魅力的で、贈り物や自分へのご褒美にもぴったりです。ぜひこの機会をお見逃しなく！〔フレーバー〕ピスタチオ、カフェ、柚子、黒ゴマ、ヘーゼルナッツ

フランス語で『金の小箱』を意味する「コフレドール」。お取り寄せでも人気のビーンズナッツの豆菓子3種類を、小さな箱に詰め合わせました。人気NO.1の「クロカンカシュー ポルチーニ」に、香ばしいアーモンドをキャラメリゼした「黒糖プラリネアマンド」、そして婦人画報限定の「トリュフ薫るブランマンジェ風アーモンド」。シンプルでおしゃれなパッケージは、個包装のままプチギフトにしても喜ばれそう。〔フレーバー〕トリュフ薫るブランマンジェ風アーモンド(婦人画報限定フレーバー)、クロカンカシュー ポルチーニ、黒糖プラリネアマンド

北海道天塩町にある『宇野牧場』。長い年月をかけ、化学肥料を使わず生物多様性での土づくりを行い、放牧して自由に育てた牛は健康そのもの。その牛たちから採れたミルクをたっぷり使ったスイーツが、こちらの「パンナコッタ・ウーノ」です。一口食べると、生クリームのような濃厚なミルクの味わいが広がります。驚くべきはその食感。余計な雑味が残らないよう、にがりを使用してとろみをつけているので、極上のなめらかさを味わえます。新感覚のスイーツをぜひ一度お試しください。

信州の秋といえば、栗。「栗つつみ」は、地元の契約農家と自社農園で育てた栗を、砂糖だけでほっくりと炊き上げて栗きんとんに仕立て、それをこしあんで包み茶巾で絞ったものを、さらに火にかざして焼き栗の香ばしさを引き出しています。栗きんとんとこしあん、さまざまな甘みが何層にも重なって織りなすなめらかな口当たりと、品の良い甘さ。素朴な栗の風味を生かして、人の手で丁寧に作られた、ひと粒ごとの秋の便りは心に染み入ります。濃い目のお茶を用意していただけば、お客様との積もる話も弾みそう。ご贈答にもふさわしい一品です。

2024年10月、東京・日本橋にオープンしたビスケット専門店『ル・ビスキュイ・アラン・デュカス』のベーシックなビスキュイを詰め合わせたセットが登場です。ブランドのエンブレム的6角形が特徴のビスキュイは、焙煎したそば粉とコーンフラワーの「サンポール」、スライスアーモンドとカカオの「クロックファン」、そば茶のプチプチ食感とそば粉の風味が効いた「ビスキュイ・サラザン」、ポレンタとショコラが相性抜群の「ビスキュイ・ポレンタ・ショコラ」、米粉、バニラ、アーモンドを配合した「ビスキュイ・リ・ヴァニーユ」の5種がアソートされています。テクスチャーと食感にこだわったビスキュイは、クセになるおいしさで、ビスケット好きな方へのギフトにもおすすめです。〔フレーバー〕サンポール、クロックファン、ビスキュイ・サラザン、ビスキュイ・ボレンタ・ショコラ、ビスキュイ・リ・ヴァニーユ

香川県高松市にあるパティスリー『リュドラポム』。国産小麦や香川県産の卵、発酵バターを使うなど、素材にこだわって作るスイーツに定評があります。こちらは、チョコレートづくしの小さなクッキー缶。甘さひかえめで、カカオの香りがぎゅっと詰まったクッキーは大人の味わいです。贈り物にはもちろん、ご褒美クッキーとしてもおすすめ。どうぞお見逃しなく。〔フレーバー〕ギブフェリー、カカオニブクッキー、ベイクドショコラ、バーチディダーマ

おしゃれなパリジェンヌが、愛犬のフレンチブルドッグ「シャルリー」と一緒に『ラデュレ』でショッピング。そんな光景を描いたイラストの缶の中には、4種類のサブレ、「ナンテ」「ショコラノワゼット」「ヴィエノワ」「ノワゼット」がそれぞれ3枚ずつ入っています。サクサクで香りがよく、特に、ノワゼット（ヘーゼルナッツ）が入った2種は香ばしくて風味豊か。パリの風景を思い浮かべながら、優雅なティータイムをお楽しみください。〔フレーバー〕ナンテ、ショコラノワゼット、ヴィエノワ、ノワゼット

北海道・札幌にあるパティスリーが作るアイシングクッキーは、心がほっこりと温まる可愛らしいデザイン。こちらは、ハートがついたくまやニコちゃんマーク、水玉模様のリボン、「Thank you」の文字が入ったクッキーなど6種類の詰め合わせで、感謝の気持ちをストレートに伝えてくれそうです。バニラ風味のサクッとした食感のクッキーは、アイシングとのバランスを考えた甘さと厚み。ひとつひとつすべて手作業で仕上げています。シャーベットトーンで揃えた色づかいも素敵です。お返しの機会に重宝しそう。

高知県四万十川源流息に位置する津野町で丹精込めて栽培されたほうじ茶「つの茶」をたっぷり使いました。自社工場でじっくりと焙煎したほうじ茶から作られた、餅にまぶしたほうじ茶パウダーはとてもしっとり。餅、あんこ、生クリームが一体となったまろやかさにお茶独特の香ばしさが加わっています。高知県のヒット商品。