1857年にドイツで創設されたタ-ク社は、150年間変わらない製法で1枚の鉄から鍛造のフライパン、グリルパンを作り続けています。
鉄の塊を真っ赤に熱し、何度も叩いては熱しを繰り返して成型した鍛造のフライパンは、一見高価のようでも、何代にもわたってお使いいただけるフライパンです。
焼き料理が最高の仕上がりに鉄の塊（銑鉄）から高温で加熱、鍛造を繰り返した後、1枚の鉄の板を何度も叩いて成型されたフライパンは、型で造られたものよりも強度と密度が高く耐久性があり、つなぎ目のない一体型。
適切なお手入れをすれば半永久的にご使用いただけます。
このフライパン作りができる誇り高き職人は、現在ごく少数の人に限られています。
そのため年間を通して生産できる台数にも限りがあり、大変希少性の高いものになります。
熱まわりがよく蓄熱性に優れているので、短時間で食材の持つ味を十分に引き出しながらしっかりと火が通り、おいしく調理ができるのです。
保温性も高いため、一度温まると一定温度を保ちます。
厚い肉の塊も温度が下がりにくく.