使うたびに愛着が増していくル・クルーゼ。
1925年以来、北フランスの小さな村でフランス伝統の念な製法を守りながら高品質な製品を作り続けています。
90年以上培ってきた技術をもとに発表された最新モデル"シグネチャー"をご紹介。
セットにあらゆるシーンに対応する同色のプレートを。
鋳鉄素材の高い熱伝導性と蓄熱性ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。
保温性・蓄熱性が高いのも特徴。
また、その機能を損なわないまま、鍋の厚みを最大限3mmに薄く仕上げ、軽さを追求。
ドーム型のフタル・クルーゼの最大の特徴、ドーム型のフタ。
美味しさを作る機能はそのままに、重さやデザイン性などの無駄を削ぎ落とし、毎日使いやすいフォルムにしました。
効率的な蒸気の循環を実現します。
スチームコントロールフタの3カ所にあるわずかな突起「スチームポイント」。
効果的に蒸気を逃し、旨みを引き出します。
さらに鍋を密閉させず蒸気が微妙な加減に抜けるので、安心してお使い頂けます。
進化したエナメルコーティング長年のエナメルコーティングの技術革新で、美しい色だけでなく耐久性も追及。
汚れや臭いがつきにくく、お手入れも簡単。
世代を超えて愛用されている理由です。