antina/アンティナ SPLENDIA / ホワイトバルサミコ コンディメント ニコル＊【全国一律550円(税込)】

伝統的な天然醸造方式を守り続けている蔵元の醤油。 和歌山県熊野那智山連邦の麓、南紀勝浦に蔵を構える大正9年創業の『藤野醤油醸造元』。伝統的な天然醸造方式を守り続けています。国内で契約栽培された丸大豆と小麦を原料に、世界遺産に登録された那智山連邦の伏流水で仕込んでいます。茹でた丸大豆と炒り上げた小麦に種麹を加え4日間寝かせて作られた麹に、天日塩の塩水を加えて仕込み、2年余りかけて「熟成もろみ」をつくります。まろやかで深みのある味は素材の旨味を引き立ててくれます。

イタリア・トレンティーノ地方を代表する自然派ワイナリー「ポイエル・エ・サンドリ」。1970年代、醸造家のマリオ・ポイエルと農学者のフィオレンティーノ・サンドリによって設立されました。独自路線のナチュラルワイン作りで一目置かれる彼らが、長年の試作の末に完成させたワインヴィネガーです。 時間をかけてゆっくり発酵させたヴィネガーは香りが違います。在多品種をブレンドすることで生まれる香味の複雑さも魅力の一つです。赤ワインヴィネガーはイタリアではオリーブオイルと一緒に、サラダにかけるのが一般的。紫キャベツのマリネ、赤パプリカのマリネ、甲殻類のサラダ、豚肉・牛肉の煮込みなどにもおすすめです。

北海道から至宝の美味しさを 濃厚な雲丹、こだわりの北海道産大豆、日高昆布を使用。職人の伝統技術を結集した雲丹のコク、旨み、香りが最大限に引き立つ醤油です。たまごかけご飯、刺身醤油、パスタ等様々な料理におすすめです。

岩井の胡麻油は、安政4年(1857年)の創業より今もなお昔ながらの製法を守り、人の手をかけ、丁寧に搾っています。 精選した黒胡麻だけを原料に搾油した、純正黒胡麻油。1966年(昭和41年)に日本で初めての黒胡麻油として発売し、以来根強い人気を誇っています。黒胡麻ならではの深いコクとすっきりとした後味をお楽しみください。

風味の異なる2種類のオリーブオイルの食べ比べをお楽しみください 若々しいグリーンフルーティ風味でありながら口の中で甘みが広がるシングルオイルと、りんごのようなフルーティフレーバーを中心に、甘みや、かすかなフローラルアロマが感じられ、さらにわずかな辛みと苦みがアクセントになっているブレンドオイルのセットです。≪シングル≫野菜サラダのドレッシングやトースト等、お豆腐や納豆や玉子焼きなどの和食にもおすすめ。≪ブレンド≫ガスパチョなど野菜の強い生命力を味わうレシピにぴったり。

イタリア生まれのエキストラバージンオリーブオイル。手摘みされた適熟果のオリーブを、フレッシュなうちに搾ってブレンド。 柔らかな風味を持ちながらピリッとした辛みのある力強い味わいが特徴。肉料理や揚げ物など濃厚な料理に相性のよいオリーブオイルです。グレード感のある化粧箱に入ります。

老舗鰹節屋が手掛ける、かつおの旨味がたっぷりのギフト お料理にあわせてお使いいただけるよう、化学調味料無添加のだしパック詰め合わせです。

日清オイルとコーン油をセットした実用的なギフトです。

普段の料理にひと振りするだけでプロの味に。予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰する料理家、小堀紀代美先生監修のミックスソルトです。 ネパール産の岩塩にスパイスやハーブをブレンドした簡単においしく調理ができるミックスソルトです。「001 洋風」「002 エスニック風」「003 中華風」・・・それぞれ個性のある 3 種のスパイスソルトに仕上げました。お肉やお魚、サラダ、スープなど、下味から仕上げまで使い方は様々。気分に合わせてお好きなブレンドをお楽しみいただけます。料理好きな方へはもちろん、簡単に調理ができるため、料理が苦手な方にも贈りたいギフトセットです。小堀先生考案のミニレシピブック付き。

一年に一度だけ、早摘みしたオリーブを新鮮なうちに搾った「ボナミチ」のオリーブオイル。丁寧に手で集め、すばやく搾るからこそ生まれる繊細な味。 フレッシュハーブのように、鮮烈で華やかな芳香。口に含むとそれは軽やかでフルーティー。そして喉を心地よく刺激するピリッとした辛み。「これぞトスカーナ！」というおいしさに満ちたオリーブオイル。その味わいを生み出すために、土壌づくりから栽培方法、収穫のタイミング、搾油方法に徹底してこだわっています。世界に誇る逸品を、どうぞ大切な方へお送りください。 ※メーカー都合により、デザイン・内容等が変更になる場合がございます。

「世界ミシュラン星レストランがご愛用」、丸中醸造醤油のギフトセットです。 丸中醤油の種類の中でも一番使いやすい『丸中醸造醤油』に、「柚子ぽんず」「万能つゆ」がセットになった、丸中醤油の味を堪能できるボリュームのあるギフトセットです。

「世界ミシュラン星レストランがご愛用」、150mlのお手軽サイズです。 丸中醤油の種類の中でも一番使いやすいお醤油がこの「丸中醸造醤油」で、根強い一番人気商品です。