佐賀県・呼子線跡のトンネル内で熟成させ、深い味わいに仕上げたハムとソーセージの詰合せです。「トンネル熟成」とは九州大学との共同研究で開発された製法で、ヨーロッパの伝統的なチーズやワインの熟成には、年間を通して温度や湿度の変動が少ない天然の洞窟が使われますが、トンネルも同じような特徴をもっており、この「トンネル熟成」を行うことで、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材がもつ旨みを上手に引き出し、塩味のかどが取れたまろやかな味わいにしてくれます。

北海道産の豚肉に北海道産の玉ねぎを加えたウインナー、豚ロース肉を調味液に漬け込みスモークしたロースハムとドイツ岩塩でまろやかに仕上げた生ハムのセットです。

梅と亀をかたどった縁起が良いお茶漬け最中

日本を代表する老舗ホテル「ホテルオークラ」。自慢のソースをたっぷり使用したグラタンやドリアが楽しめる洋食ギフトをお届けします。

ふっくらかわいらしい鯛の形をしたもなかで、美味しいお茶漬けの素を包みました。最中の皮には国産のもち米を使用し、香ばしく小麦色に焼き上げました。お茶漬けと一緒に食べるとモチモチ食感が楽しめて、通常のお茶漬けを食べるよりも満足感が味わえます。

ふっくらかわいらしい鯛の形をしたもなかで、美味しいお茶漬けの素を包みました。最中の皮には国産のもち米を使用し、香ばしく小麦色に焼き上げました。お茶漬けと一緒に食べるとモチモチ食感が楽しめて、通常のお茶漬けを食べるよりも満足感が味わえます。

国内製造の「紅ずわいがに缶詰」は、チャーハンやサラダ､スープ等のアレンジに幅広くお使いいただけます。「帆立の炊き合わせ」は、北海道産の帆立に昆布だしで下味をつけ、しいたけや小鮎等と一緒にやわらかく炊き上げました。

2024年度DLG（ドイツ農業協会）国際ハム・ソーセージ品質競技会にて金賞を受賞した「燻しロースハム」をはじめ、豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げた「荒挽ウインナー」や、豚肉の荒挽きと絹挽きにガーリックを合わせてなめらかな食感に仕上げた「ガーリックブルスト」、まろやかな味わいに仕上げた生ハム等を詰め合わせました。

ごはんのお供にも酒の肴にもなる味わいの品々。京都の料亭「わらびの里」の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

「髙浜焼」は、お寿司屋さんの厚焼きの卵焼きのような食感です。また鹿児島県いちき串木野市で作られるさつま揚げの代表的な商品を真空包装にして詰め合わせました。賞味期間も30日あり、保存にも便利です。

「浅草今半」のお店の味をお土産にしたいという要望から生まれたすべて国産牛を使用した牛肉佃煮です。温かいご飯のお供やお酒のおつまみに最適です。

帝国ホテルのレシピを再現したレトルトカレー。よく煮込んだ肉の旨みや、スパイスを贅沢に使ったプロの味を、手軽に楽しめるのが嬉しい。