●容量：７５０ｍｌ●アルコール度数：４０度

※メーカー在庫品薄の為、お届けまでに一ヶ月以上かかる場合がございます。●アルコール度数：４０％●内容量：７００ｍｌ

●内容量：３３０ｍｌ●生産地：ベルギー●メーカー名：シメイ●輸入業者：三井食品株式会社

●内容量：７２０ｍｌ●アルコール度数：２５度●生産地：兵庫県●メーカー：白鷹株式会社

●容量：７５０ｍｌ ●アルコール度数：１２．５度

●内容量：３５０ｍｌ●生産国：オーストリア●メーカー：ナンネル

●内容量：７００ｍｌ●生産国：スコットランド●メーカー：レミーコアントロージャパン

●内容量：９００ｍｌ●生産地：大分県●メーカー：三和酒類株式会社

●内容量：７５０ｍｌ●生産地：チリ●メーカー：白鶴酒造

・内容量：３００ｍｌ・生産地：鹿児島県・メーカー：薩摩酒造株式会社

ミネラル豊富な宮古島の水。宮古島は珊瑚礁が隆起してできた島。そのため、雨水は浸透性の高い琉球石灰岩で自然にろ過されミネラルを多く含んだ硬水となります。この水こそが、芯のある原酒を生み出します。さとうきびのバカスから発見された宮古島産原生酵母「ＭＹ１７株酵母」を使用。２０１１年に巡り合ったこの酵母を使って造った弊社の泡盛を分析したところ、甘味を感じる成分「４ＶＧ」を通常の６倍以上含有していることが確認されました。マクガンの甘い香りはこの酵母のなせる業とも言えるでしょう。「マクガン」は、沖縄宮古島の方言で「ヤシガニ」のこと。宮古島で馴染み深い生き物であり、絶滅危惧種に指定されているマクガンの名前を冠したこのお酒には、宮古島の豊かな自然を大事にしたい、大切にして欲しいという気持ちも込められています。●アルコール度数：４０度●内容量：７００ｍＬ

豆情報 黒麹造りは「コク」があり、味わいが複雑です。実際に現場で造っているとわかるのですが、麹の発育やもろみの発酵が旺盛というか荒々しいというか、白麹のものとはあからさまに違います。白麹は黒麹の変異したものなので、黒麹は白麹の親分みたいなもの。ちょいとクセがあるのもうなずけます。