蝦夷鹿サラミ[ボックス付]

フランス食品業界のリーディングカンパニー、ベルフランスのメゾン・ド・サヴォワのブランドとして展開するソシソン(サラミ)。ミルクの甘み広がるフランス・サヴォワ特産のボーフォールを贅沢に混ぜ込んだ、コクのある味わいのサラミです。

3種のミストパック 80g

BLQイベリコサルシチョン

こちらは、キントア豚をしっかり味わいたい方におすすめのパテ・バスクです。手掛けるのは、バスク豚を絶滅の危機から救ったピエール・オテイザ氏。ジューシーで濃厚な味わいは、一度食べたら止まらない、後引く美味しさ。厚めにスライスすると、素材の旨味がダイレクトに感じられるのでおすすめです。濃厚な赤ワインと相性抜群ですので、ぜひワインと一緒にお楽しみください。

田舎風パテ フィーヌ・シャンパーニュ風味

こちらはフランス産のジャンボンとソシソン、コッパが入ったアソートパック。程よい塩気と豚肉の凝縮した旨味をお楽しみいただけます。3種類を少量ずつ楽しめるので、ちょとしたおつまみに最適です。

ミニ・ハモンセラーノ原木[ミニホルダー＆ナイフ付き]

パテ・バスク

フランス食品業界のリーディングカンパニー、ベルフランスのメゾン・ド・サヴォワのブランドとして展開するソシソン(サラミ)。しっかりと凝縮された豚肉の旨味と熟成香が特徴で、スライスするだけで美味しくお召し上がりいただけます。

CPDハモンセラーノ マエストロカット エスティロ

ピエール・オテイザ社は、フランス南西部、食の宝庫と呼ばれるバスク地方の美しいアルデュード渓谷の山村にある食品ブティック。オーナーであるピエール・オテイザ氏は、絶滅の危機にあったバスク豚を復活させた第一人者として知られています。こちらは、バスク豚と鶏レバーのパテ。フィーヌ・シャンパーニュ(ブランデー)により、コクのある味わいが生み出されます。ピマンデスペレットのジュレを添えたり、ピクルスなどとご一緒にどうぞ。