鋭い切れ味にこだわったステンレスおろし器。金物の街・新潟県燕三条にて1874年の創業以来、148年にわたり包丁などの刃物を製造してきた下村工業が展開するブランド「村斗」におろし器が登場。特殊エッチング加工による鋭いおろし目は、食材の繊維を断ち切りなめらかなおろしが楽しめます。おろし方を変えることで２種類の食感を楽しむことも可能です。「円を描くようにおろす」ことで細かくなめらかなおろし、「縦におろす」ことで粒感のあるザクザクとしたおろしになります。野菜・チーズ・パン粉、様々な食材に対応します。シンプルで美しいステンレス製で長く使えます。食洗機対応です。

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フワッと口当たりの良い、水切りザル付きのフタ付き大根おろし金。お店のようなふわふわの大根おろしをご自宅で。シリコン蓋を下に敷けばすべり止めに。料理研究家の有元葉子さんもご愛用「大根おろしが好きなので、おろし金も色々試しましたが、これは本当によくできています。きめ細やかで、飛び切り美味しい大根おろしができるんです」と絶賛！口当たり滑らかなフワフワの大根おろしを実現創業110年のおろし金メーカーが"極上"と謳うこの商品は、厚い金属板を「タガネ」と呼ばれる先端が鋭利な道具を用い、一目ずつ丁寧に掘り起こす「本目立て」が施されています。切れ味と耐久性に優れているため、繊維を引きちぎることなく、切るようにおろすことができるので、フワフワとした食感のおろしが仕上がります。大根おろしを作るときの行動導線に無駄が一切ないのも高評価のポイント。大根おろしふわふわ派の方は見過ごすことができない逸品です！ 軽い力で楽々おろし！誰でも使いやすいデザイン余計な力を使わずにスイスイとおろせるのがこの商品の特徴。傾斜のある容器設計により、手前から奥へスムーズにおろすことができます。刃が4方向に斜めを向いているため、大

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お刺身、とんかつ、煮物、カレー…日本の食文化は実に多彩。あのグローバルの技術で磨き上げられた、話題の包丁がディノス初登場！研ぎ澄まされた切れ味と、日本人の手に馴染む絶妙なサイズも魅力です。繊細な作業に。一度使ったら手放せない小型包丁。和・洋・中と多彩な料理が並ぶ日本の食卓に、いま本当に必要な包丁をあの『グローバル』が追求。和包丁と同じ刃付けの「エクストラエッジ」で作り上げたのがグローバル・イストシリーズです。この小型包丁は、刃先が尖った細身の形状で、スライスや細工が得意。人差し指を添えて握ると、切っ先を使った引き切りもしやすくなります。薬味も目を見張る美しさに。和食料理店で出てくるような極細の千切りや、均一なみじん切りもおまかせです。研ぎ澄まされた切れ味を実現する「エクストラエッジ」。和包丁の刃付けに使用する水砥石と革砥仕上げを施すことで、鋭い切れ味と耐久性を両立しました。食材の断面層もより美しくなめらかな仕上がりに。日々のおかずから本格的な和食まで、料理の仕上がりがグンと上がります。小型15cmは両刃です。オールマイティな「両刃」。食材を「切る」「刻む」など、幅広い作業

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切り味にこだわった刃形状とコーティングの包丁セット[日本製] (三徳包丁・ペティナイフ 2本セット)

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