ハム・ソーセージの商品一覧(1ページ目)
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【ベルメゾン】無塩せきウインナー 1kg~3kg
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【ベルメゾン】無塩せきウインナー 1kg~3kg
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【ベルメゾン】無塩せきウインナー 1kg~3kg
唐津くん煙工房 ハム・ソーセージ4種セット
佐賀県・呼子線跡のトンネル内で熟成させ、深い味わいに仕上げたハムとソーセージの詰合せです。「トンネル熟成」とは九州大学との共同研究で開発された製法で、ヨーロッパの伝統的なチーズやワインの熟成には、年間を通して温度や湿度の変動が少ない天然の洞窟が使われますが、トンネルも同じような特徴をもっており、この「トンネル熟成」を行うことで、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材がもつ旨みを上手に引き出し、塩味のかどが取れたまろやかな味わいにしてくれます。
価格は￥3,240円
札幌開拓使ハム3点セット
北海道産の豚肉を使ったソーセージ2種と、ドイツ岩塩でまろやかに仕上げた生ハム「ロースシンケン」のセットです。ウインナーはフライパン等で炒めるとパリッとした食感をお楽しみいただけます。生ハムは生野菜やフルーツ、チーズ等と合わせてお酒のお供に。
価格は￥3,240円
札幌開拓使ハム6点セット
豚バラ肉に塩などをすり込む昔ながらの製法で作った「農家のベーコン」や、北海道産の豚肉を使ったソーセージ3種、ドイツ岩塩でまろやかに仕上げた生ハム「ロースシンケン」のセットです。ウインナーはフライパン等で炒めるとパリッとした食感をお楽しみいただけます。生ハムは生野菜やフルーツ、チーズ等と合わせてお酒のお供に。
価格は￥5,400円