ドメーヌ・レゾンは、繰り返し持続可能な循環「サステナブル」をモットーにしている北海道のワイナリー。オレンジワインとは白ブドウをベースに、赤ワインと同じように皮や種も一緒に仕込む醸造法で造られるワインを指しますが、こちらはその中でも短期間の醸しで造られている1本。白ワインのように軽快な味わいながらも果皮由来の複雑性が適度に加わった味わいで、癖がなく飲みやすいため、オレンジワインを初めて飲む方にもおススメです。

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらのプルガトーリは、暑く乾燥した過酷なテロワールで育つカリニャン、ガルナッチャ、シラーのブレンドで造られるキュヴェ。低収量の凝縮したブドウが生む、シルキーで、豊かな果実の香りとフレッシュさを備えた素晴らしい仕上がりです。

ミルマンダ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、1806年に創設されたドメーヌ・ガヴォティが手掛けるロゼワイン。フレッシュで華やかな果実のアロマと、甘いスパイスの風味が魅力の1本です。

ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ

バローロ カッシーナ･ヌオーヴァ

サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ

マールボロ ピノ・ノワール

ジゴンダス テール・デ・ゼネ【セレクション・タイユヴァン】

シルヴァネール

ブルグイユ ジュール・ド・ソワフ【セレクション・タイユヴァン】

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール