アンジュー・ブラン ア・フランソワーズ【セレクション・タイユヴァン】

ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。ブーグロは、レ・プルーズの下に位置する特級畑。最高の日当たりと保湿性に優れた土壌から、ボリューム感があり、土のニュアンスを備えた味わいのワインが生まれます。

レ・トロワ・ボワ【セレクション・タイユヴァン】

シャルドネの聖地コート・デ・ブランのアヴィズに本拠地を置く家族経営のRMメゾン、フランク・ボンヴィル。こちらは、エペルネワインコンテストの金賞等、数々の受賞歴を誇るスタンダード・キュヴェ。コート・デ・ブランの特級畑から収穫したシャルドネを贅沢に使用しています。シトラスの爽やかな香りに、僅かに感じるマンゴーやナッツのニュアンスが魅力。上質な酸と程良い果実味が織りなす清涼感ある仕上がりです。

オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置する生産者、ケーズラー。こちらのワインは、樹齢125年以上の古樹から生み出されるトップキュヴェです。オーストラリアのワインランキング第7版にも選出されるなど、高評価を獲得しています。凝縮した果実味と綺麗な酸味のバランスに優れた味わいが魅力。古樹の旨味が溶け込み、エレガントなスタイルに仕上がっています。

甲州ドライ

アルベール・ボクスレは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて３ツ星を獲得しているアルザスの若手生産者。こちらのピノ・グリ レゼルヴは、グラン・クリュの若樹のブドウをブレンドに使用した1本。澱と共に熟成を行うことで、芳醇なアロマと滑らかな口当たりが魅力のリッチなスタイルに仕上がっています。

名門アレグリーニの当主を務めたマリリーザ・アレグリーニ氏が、2007年よりトスカーナ州のモンタルチーノ地区で手掛けるワイナリー。エレガンスとバランスを大切にした造りから生み出されるワインは、安定して高い評価を獲得しています。こちらはブルネッロ・ディ・モンタルチーノをより早く、身近に味わえると人気の1本。力強さとエレガンスの卓越したバランス感覚が光る仕上がりです。

コート・ロティを代表するトップドメーヌの一つ、ルネ・ロスタン。こちらはラングドックの地で造る、年によってはボルドーグラン・ヴァン並みに化ける名品。典型的なシラーの特徴と骨格があるグルマンなワインに仕上がっています。コート・ロティの名手が手掛けるとだけあって、しっかりとしていますが飲み易さも兼ね備えた満足度の高い1本です。

モンテス・ウィングス

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。ブルゴーニュの白ワインの最高峰として名高いモンラッシェは、力強さとエレガンスを兼ね備え、荘厳な雰囲気を醸しています。ブルゴーニュラヴァーにとっては一度は飲んでみたい垂涎の的です。

メイヤーは、オーストラリア産ピノの究極系と称されるカルトワイン、ジェムブルック・ヒルの醸造家、ティモ・メイヤー氏のワイナリー。こちらのガメイは、フレッシュな果実味と力強いスタイルを兼備する、優美なワインです。