ジゴンダスに君臨するトップ生産者シャトー・ド・サン・コムが、新天地ニューヨークで新たに設立した小規模ワイナリーがフォルジュ・セラーズ。こちらは各ヴィンテージ毎の個性と、テロワールの個性を純粋に表現したクラシックシリーズ。華やかなアロマと爽やかな口当たりが魅力のリースリングです。ワイン・スペクテーター年間トップ100にランクインした実績もあるその実力をぜひお試しください。

コート・ド・ボーヌ・ルージュ [ハーフボトル]

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。こちらはピノ・グリ―ジョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ

ピノ・ノワール

シャトー・ソシアンド・マレ

サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ナルバントン [メゾン・ルロワ]

ピノ・ノワール、シャルドネの両品種ともに得意とするパトリック・スティラン。こちらはフレッシュな味わいとミネラルのニュアンスが魅力のシャルドネを100%使用したキュヴェです。シャルドネならではの美しく繊細な味わいには、キャビアやお寿司、ロブスターなど、魚料理と非常に良く合います。

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリー。特級畑クロ・ド・ヴージョは、豊満な果実味と優雅なフィネスを併せ持つワインを生み出す銘醸地です。赤系果実のアロマと爽快なニュアンスを纏った1本をお楽しみいただけます。

サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ