フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのベレは、生産量が非常に少なく、日本でも滅多に見かけることは無い非常に希少なワイン。香り高く華やかな味わいをお楽しみいただけます。

マコンの地で「ムルソーの巨匠」コント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。マコン・ミリー・ラマルティーヌは、マコネ地区ミリー村にある素晴らしい畑で、マコンの中で最も標高が高く、ワインは美しい酸味とミネラル感が特徴です。

シャサーニュ・モンラッシェ ラ・グジョンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ

コルテ・ジャーラ・ソアヴェ

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン・モンターニュ・ド・クラ 382

【蔵出しグランヴァン】クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ

コトー・ブルギニヨン・ルージュ

ゲヴュルツトラミネール レ・ジャルダン

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらは彼らが手掛けるアイスワイン。-7°C以下の極寒の中収穫されたブドウから生まれる、豊かな果実味と引き締まった酸味が魅力の逸品です。

エトナ・ビアンコ

エシェゾー グラン・クリュ キュヴェ・ド・レラーブル

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。クローズ・エルミタージュの新星ドメーヌ、ドメーヌ・デ・リズ。上品な果実味が口いっぱいに広がる、洗練されたエレガントなシラーです。