ヴォルネイ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・フランチ・リゼルヴァ

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、スペインの土着品種アルバリーニョを使用して造られる白ワイン。上質な酸と土地由来のミネラル感に魅了される、爽やかな味わいが魅力です。その素材の味わいを引き立てる造りは魚介との相性も抜群。新鮮な生の魚を使った料理から、天ぷらなどの加熱した料理まで広く合わせられます。是非普段の食卓にお楽しみください。

フジクレール クラノオト・ナイアガラ

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ルージュ・デュ・ドシュ【セレクション・タイユヴァン】

コトー・デュ・ラングドック・ヴァッサール・ド・プエッシュ・ノーブル

繊細にしてエレガントなスタイルのワインを生み出し、近年高い評価を獲得している実力派ドメーヌ。一級畑クロ・デ・シェンヌは、ヴォルネイ南部に位置し、ヴォルネイの中でも特に長期熟成向きで肉厚なワインを生み出します。濃縮されたミネラル感と、まろやかな酸味が感じられるスタイルです。

シャルドネ・ニュイ・ブランシュ・ドッポ・サンタ・マリア・ヴァレー

スペイン北部、バスク州の固有のワインとして古くから親しまれ、日本でもバルでよく飲まれているチャコリ。低いアルコール度数と、高い酸味とミネラル感が特徴で、そのフレッシュな味わいから、国内外のソムリエからも注目を集めています。こちらのチャコリは、柔らかな泡と生き生きとした酸味が特徴の天然弱発泡ワイン。ピンチョスや和食と相性が抜群です。

ピュリニー・モンラッシェ

高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。シャサーニュ・モンラッシェと隣接する畑で、特に植密度の高い区画のブドウを使用して造られるキュヴェ。深みと凝縮感に富んだ、隙のないストラクチャーが魅力です。

スパークリング・シラーズ・カベルネ