「シャンパーニュ メゾン No.1」に輝いたルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリー。こちらは、彼らが優良年だけに収穫できる良質なブドウで造る特別なロゼスパークリング。条件が揃ったときにのみ手間暇かけて造られる味わいは、カリフォルニア産スパークリングの概念を覆すクオリティです。

日本全国でも珍しい市営ワイナリーにて、コンクールでも高評価を獲得する胎内高原ワイナリー。新潟県にある胎内高原に位置し、土地の持ち味を最大限に生かすワイン造りを行っています。こちらは、特別でとっておきの1本という意味を持つ「レゼルヴ・プリヴェ」。ワイナリーで熟成させた豊かな果実味が楽しめるワンランク上の赤ワインです。

17世紀より歴史を持つ、南アフリカの名門ワイナリー。こちらはフランスのボルドースタイルを意識した赤ワイン。銘醸地のさまざまな特徴をもつ畑からとれたブドウを組み合わせて造られます。そのため、ブレンドによる複雑な香り、濃厚な果実味を堪能いただける逸品です。

2014年創業の新星ワイナリー、ジャン・バティスト・ブーディエ。こちらは、樹齢35年以上のボーヌの丘の中腹に位置するプルミエ・クリュで栽培されたブドウで造られる1本です。収穫されたブドウは野生酵母で発酵され、古樽にて熟成。緻密なタンニンと穏やかな余韻が心地よいキュヴェに仕上がります。

バルベラ・ダルバ ヴィーニャ・フランチャ

アイランド・イースター・カベルネ・ソーヴィニヨン

ムルソー レ・グラン・シャロン

ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。コート・ド・レシェは、ダニエル・ダンプ自慢のフラッグシップワイン。最良の日当たりや土壌などの特有のテロワールを表現し、最もシャブリらしい酸味とミネラル感を兼ね備える、長期熟成のポテンシャルも高い1本です。

世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。こちらは、ヴォルネイ村の一級畑のブドウを使った赤ワインです。甘くパワフルでリッチな果実味を持ちながらも上品にまとまった味わいは、まさに絶品。10年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン

アルザスの伝説的スターのマルセル・ダイス、トリンバックと並びパーカー5ツ星を獲得する生産者、アルベール・マン。こちらは、伝統的なアルザス品種のひとつであるリースリングを用いて造られる入門キュヴェです。アルベール・マンが長い歴史の中で培ってきたエスプリが詰まっています。レモンや柑橘系の果実、桃などを想わせるふくよかな香りと厚みのある口当たりで、早くから愉しめる活力に満ちた味わいが魅力です。

ヴァルディカヴァはヴィノスのアントニオ・ガローニ氏が「モンタルチーノで最も偉大で、最もドラマチックなワイン」と太鼓判を押すブルネッロ・ディ・モンタルチーノの造り手です。こちらは彼らの名刺代わりのキュヴェ。イチゴやチェリー、バラなど繊細な香り、華やかでエレガント、厚みのある質感が特徴です。