エステート・ピノ・ノワール

マス・アンデス・シャルドネ

こちらは老舗シャンパーニュ・メゾン、 ルイ・ロデレール社がカリフォルニアで手掛ける発泡ロゼ。熟成期間は最低でも2年以上設けられ、本場のシャンパーニュにも引けを取らない、素晴らしいフィネスとエレガンスを兼ね備えた仕上がりです。 綺麗でフレッシュな酸味と濃厚な味わいは、赤身肉のグリルと合わせても負けない、しっかりとした個性が感じられます。

世界的にその地位を確立しているイタリアを代表するワイナリーの一つ、マァジが手掛けるアマローネ。独自で設立したテクニカルグループの素晴らしい連携の元に得られた、高い品質を誇っています。凝縮感のある果実味と上質なタンニン、酸味など、あらゆる要素が見事に調和した味わいをぜひお愉しみください。

コレクション・タイユヴァン3本セット TV12-1 [750ml×3]

リード・ロイベンベルグ・リースリング・フェーダーシュピール

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはコート・ロティ最北部に位置する人気ワイナリーが、「セリーヌ」という伝統的なシラーのクローンを用いたワイン。新樽を用いた熟成や一部全房発酵が取り入れられており、その味わいはコート・デュ・ローヌとは思えないほど本格派。穏やかで滋味深いスタイルに仕上がっています。

チロ・ロッソ・クラシコ

ピュリニー・モンラッシェ・レ・トランブロット・オート・ドンシテ

ブドウ栽培から瓶詰めまですべての工程を自社で行う、家族経営のシャンパーニュ・メゾン。こちらは上質なピノ・ムニエを主体とした、優しい甘さが魅力のブラン・ド・ノワール。フレッシュ感とまろやかさの調和がとれた、飲みやすい口当たり。この価格とは思えないほど洗練された味わいで、シャンパーニュを飲みなれた方にこそ、飲んでいただきたい逸品です。

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。こちらのワインは、30年以上の高樹齢の樹から採れたシャルドネを使用しています。典型的なカリフォルニアのシャルドネとは一線を画す、ボリューム感がありながらもエレガントな仕上がりが魅力です。