サンタ・ルシア・ハイランズ ピノ・ノワール

デイズ・オブ・サマー

オーセイ・デュレス・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

エルミタージュ・ブリュット・ロゼ

1912年の創業以来ブドウ栽培における理想像と価値観を大切にし続けるシャンパーニュ・メゾン。こちらは、テルモンを象徴するスタンダード・キュヴェ。オーガニックによる栽培と繊細な醸造から仕立てられています。シャープな酸味がもたらすフレッシュさと熟した果実味が溢れるスタイルが魅力の1本です。

こちらは、ランソン社創業260年の節目に発売されたシャンパーニュ。グラン・クリュとプルミエ・クリュ含む最高級の畑のブドウをブレンド。繊細さとフィネスを備えた、ピュアで爽やかなスタイルに仕上がっています。

ボーヌ プルミエ・クリュ オー・クシュリア

セカンドテイクグルナッシュ

トポグラフィ・レッド

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。デ・ウアーは、100年以上前から土着品種ロモランタンを栽培することで有名な造り手。ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネをブレンドした、シトラスの香りが特徴的な白ワインです。

ブライアント・ファミリー・ヴィンヤードはまさに「カルトワイン全盛期」を牽引するトップワイナリー。こちらは、創業者ドナルド・ブライアント氏の妻であるベティーナ氏が丹精込めて造る、自身の名を冠した究極のナパ・レッド・ブレンドです。3つの自社畑のブドウを組み合わせることにより、立体的な複雑さを備えたスタイルに仕上がっています。

シャトーヌフ・デュ・パプの生産者として名高いペラン・ファミリーが手掛けるハウスワイン。シャルドネとユニ・ブランで仕立てられています。キメの細かいクリーミーな泡と、シャルドネ由来のフレッシュさ、そして熟成によって生み出されるまろやかさが見事に調和した1本です。