ヴォーヌ・ロマネ

【蔵出しグランヴァン】ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン

1849年に創立された家族経営の老舗シャンパーニュ・メゾン、ポル・ロジェ。こちらは彼らのフラッグシップ・キュヴェ。木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させることにより、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出しています。フレッシュさと熟成感が融合した、気品あるポル・ロジェのスタイルにまとめ上げられています。

ニコラ・フィアット ブラン・ド・ブラン インスパイアド・バイ・ホクサイ

国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは高畠町産棚栽培のメルロをベースに、山形県産カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドして造る1本です。力強く、飲みごたえのあるスタイルが、濃い目の味付けの料理と相性抜群。単体はもちろんのこと、食事と合わせて是非マリアージュをお楽しみください。

500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。こちらは、ローヌ地方の最北部、コンドリューで造られる、ヴィオニエを100%使用した白ワインです。瑞々しい果実や白い花、蜂蜜、ナッツなどの複雑な香りが次々と感じられる、豊かな香りが魅力。リッチな味わいながらも、綺麗な酸が溶け込んでおり、同時に爽やかさも感じられます。

コート・ド・ジュラ シャルドネ

ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デュ・ロワ

数々のワイン専門誌で高く評価される、ドイツを代表するワイナリーのひとつ、ヴィットマン。ドイツでも早くから自然農法に力を入れた造り手として知られています。こちらは、ビオロジック(有機農法)で栽培されたリースリングで仕立てる白ワイン。爽やかな果実味を備えた、伸びやかで透明感のあるスタイルが特徴です。その味わいはドイツワイン愛好家のみならず、世界中の白ワイン愛好家を魅了しています。

小規模RM生産者(レコルタン・マニピュラン)とルー・デュモンの仲田晃司氏による特別プロジェクトで生まれた、年産僅か1,800本の稀少なシャンパーニュ。こちらは、スタジオジブリのコーディネートにより、気鋭の版画家、宮崎敬介氏が手掛けた美しいラベルデザインが印象的な1本です。仲田氏が厳選した、セル・シュル・ウルス村の優良区画のシャルドネを使用しています。ボリューミーかつ華やかな仕上がりです。

モン・ブラン

14世紀より続く歴史と伝統のあるイタリアワインのトップメーカー、アンティノリ。ヴィラ・アンティノリは、「所有するトスカーナ最高の畑から厳選したブドウを使用する」というコンセプトの元に造られる、エレガンスと気品を備えたシリーズ。トスカーナの伝統的な固有品種をブレンドした、フレッシュで上品な味わいです。