イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。こちらは、バルバレスコにある14もの畑のなかから優良な畑を厳選し、そのブドウを緻密にブレンドしています。そのワインはアンジェロ氏曰く「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。華やかな香りに引き締まった酸が魅力です。

コンティニュアム・エステート プロプライエタリー・レッド

シャンベルタン グラン・クリュ [マグナムボトル] [木箱付]

1820年にはアメリカで成功を収め、英国王室をはじめ世界各国の王室で愛されてきたメゾン マム。F1表彰式のシャンパンファイトで使用されていたことでも有名です。こちらは、そんなメゾン マムが手掛けるロゼ・シャンパーニュ。約30ヵ月間と長期の瓶内熟成を経てからリリースされます。フレッシュ感を残しつつも、複雑かつ力強い味わいが魅力です。

クール・ド・ロッシュ【セレクション・タイユヴァン】

『リッチであっても重苦しくないワイン』、『高品質の土着品種を使用した、スムースで飲みやすいワイン』の哲学を持つ、モリーゼの造り手ディ・マーヨ・ノランテ。オーガニックで丹念に仕立てられたワインは、スミレやワイルドベリーの綺麗なアロマと濃縮された果実味が魅力です。サンジョヴェーゼならではの、芯の強い味わいを楽しむことができます。

500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。こちらは、ル・クローと呼ばれる単一畑のグルナッシュ100%で造られるワイン。1902年に植樹された100年を超える古樹が使われており、際立った洗練さと複雑さをもっています。若いうちは濃密さと華やさをお楽しみいただけますが、熟成のポテンシャルも秘めており、長期熟成させることで複雑味を増した味わいへと変化するでしょう。

ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村に設立された新進気鋭のドメーヌ。2021年にはブルゴーニュ地方の「ヤング・タレント・トロフィー」を受賞した注目生産者です。こちらはニュイ・サン・ジョルジュ村のなかで最も繊細なワインで知られる一級畑。樹齢約50年のブドウを使用しています。造られるワインは、軽やかさを感じさせるピュアな果実味ときめ細かいタンニンが調和した、エレガントな仕上がりです。

フジクレール 甲州 シュール・リー

モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの元当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げたネゴシアン。こちらは、ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ特級畑シャンベルタンのブドウで造られています。しっかりとした骨格と壮大なスケール感を放つ見事な味わいは、まさにジュヴレの美質全てが見事に融合した「ブルゴーニュの王様」です。

最良区画の特級畑を6つ保有するジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルは、ジュヴレ・シャンベルタン村南部に位置した畑です。豊富なミネラル感がブドウに蓄えられており、滑らかな舌触りと上品な果実味が魅力の逸品です。

チャクラ55 シンクエンタ・イ・シンコ