エプ

8000年以上の長い歴史を持つワイン発祥の国、ジョージア。シュフマン・ワインズは、ジョージアの個性的なブドウ品種で、伝統的なクヴェヴリ醸造のオレンジワインから、クリーンなヨーロピアンスタイルのワインまで、幅広い味わいのワインを生み出しているワイナリーです。こちらはジョージアの代表的な土着品種であるルカツィテリの個性が楽しめる、ジューシーかつフレッシュな味わい。ジョージアワインの入門編にピッタリな1本です。

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。一級畑シャン・ガンは標高が比較的高く、豊かなミネラル感を備えているのが特徴です。こちらのワインはそれに加え凝縮した果実味と綺麗な酸味を兼備しており、肉厚で引き締まったスタイルに仕上がっています。

コレクシオン・デ・ロス・アンデス・シャルドネ

ローラン・シュミットはアルザス最北部のグランクリュの盟主たるワイナリー。この地のワインはアルザスでも一際繊細で香り高く、料理を引き立てます。そのためレストランのソムリエに評価される造り手でもあります。こちらはグランクリュに隣接する畑で育つミュスカで仕立てる白。品種特有の華やかな味わいが魅力です。ぜひアスパラガスなどの野菜料理と一緒にお楽しみください。

マコン・ミリー・ラマルティーヌ [マグナムサイズ]

1994年創業と比較的若いワイナリーながら高評価をたたき出し、すぐにトップ生産者の仲間入りを果たしたサリクッティ。テロワールを表現するために単一畑のワイン造りに注力し、エレガントで高品質なワインを生み出しています。こちらは所有する3つの単一畑ソルジェンテ、ピアッジョーネ、テアトロで収穫されるブドウをブレンドして造られる1本。赤系果実と上質なタンニンの層によるフレッシュで魅惑的な味わいが特徴です。

ゴッセ グラン・ミレジム・ブリュット [ボックス付]

こちらのオレンジワインは、ビオディナミ農法で育てたピノ・グリージョを使用しています。ルナーリアという商品名は、ビオディナミで大切だと考えられている「luna(月)」が由来。ピノ・グリージョを皮ごと短時間醸しているため、うっすらピンクがかった綺麗な色合いが特徴です。リンゴのキャンディやハーブの甘やかな香りで、親しみやすいスタイル。鶏肉を使ったお料理やクリームソースのパスタなどと合わせてお愉しみください。

本国フランスでは国王アンリ4世が愛したワインとして知られるブルゴーニュ南部の銘醸地、ジヴリ。フランソワ・ランプはジヴリ最上の造り手と評される名手です。こちらは、ジヴリでは生産量が少なく、大変希少な白ワイン。クローゾは、豊かな香りとミネラル、生き生きとした果実味が広がる、バランスに優れた仕上がりが魅力です。

ラミアブル グレーヌ・デトワール グラン・クリュ ブリュット・ナチュール

ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー