フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。ドメーヌ・オジュロは、5世代に渡りアンジューの地でワイン造りをする家族経営ドメーヌ。フレッシュで瑞々しい味わいが口に広がる、生き生きとした赤ワインです。

「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。こちらはワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズ。中でもシグネチャーワインとして知られているのが、こちらのクラレット。複雑なニュアンスと濃厚な果実のアロマが特徴の赤ワインです。

カイケン・エステート・アンオークト・シャルドネ

シャトー・シャロン

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーに位置するワイナリー。ヤラ・ヴァレー・シリーズは、地域特性が豊かに表現されたシリーズです。こちらのワインは5つの畑で育つシャルドネで造られています。グラスから溢れる、果実と樽由来の風味が重なる芳醇な香りが魅力。しっかりとした酸がエレガントな味わいを演出しています。

世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。こちらは、一般的に白ワインの銘醸地として知られる、シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる赤ワインです。今から開けて楽しめる、ピュアな果実味と旨味溢れる味わい。ブルゴーニュファンの方にぜひ1度はお試しいただきたい1本です。

山形産ナイアガラ・オレンジ【バッグ・イン・ボックス】

ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ

近代的な設備と壮大な自然で観光地としても有名な、南アフリカ有数のワイナリー。こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンを使った赤ワイン。口に含むと濃厚なベリー系果実の味わいに、徐々に黒系果実の風味が現れます。非常にバランスのとれた上品な味わいで、エレガントな風味が余韻に長く続きます。

ソラリス ユヴェンタ

ギリシャ、エーゲ海に位置するレスボス島は、紀元前から高い名声を得ていた古代の銘醸地。フィロキセラ以降姿を消していたレスボス島産のワインを復活させたのがこちらのメシムネオスです。チディリオティコというこの島にしかない土着品種から造られるこちらのオレンジワインは、完熟アプリコットのアロマに、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的。オレンジワインを飲んだことのない方にも是非試して頂きたい、アロマティックな1本です。

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ