ヴォーヌ・ロマネ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ジゴンダスを牽引するワインメーカー、サンタ・デュックが買い付けブドウにて造る白ワイン。6品種のブレンドによる、豊かなアロマと絶妙な緊張感が魅力です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、クローズ・エルミタージュの神と称されるドメーヌ・アラン・グライヨが手掛ける赤ワイン。しなやかで深遠な厚みのある味わいが魅力です。大きなグラスでゆっくりと時間をかけてお楽しみください。

2016年 9大シャトーボルドーコレクションケース[750ml×9]

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ・パジェ

モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル [ハーフボトル] [ボックス付]

シリス・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

サン・トーバン村を代表する偉大なドメーヌのひとつ。こちらは、一級畑ラ・シャトニエールに、1985年と1990年に植樹されたシャルドネを用いて造られるキュヴェです。柑橘系の爽やかな果実アロマが溢れ出す、芳醇な香りが魅力。柔らかな酸味が広がり、エレガントな味わいをご堪能いただけます。長期熟成ポテンシャルの高く、熟成による変化も楽しみな1本です。

バルバレスコ・リゼルヴァ サント・ステファノ

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。こちらは、1930年にメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドのブドウが不作となり、リリースできなかった年に生まれたという誕生秘話を持つ、ムートン直系のワインです。甘美で飽きのこない柔らかな飲み心地と木樽由来の風味による格調高い味わいが魅力です。

ドイツ最大のワイン産地で1663年から15代続く老舗のワイナリー。こちらのワインは、ビオディナミ栽培で育てられた自社畑のリースリング種から造られるワインです。ピュアな果実味とミネラル感がしっかりと感じられる1本。上品な酸が和食と相性抜群です。

プライベート リザーブ･甲州