フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。
そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。
こちらのワインを手掛けるのは、限りなく自然に近い状態で栽培をし、かつ収穫量を抑えた造りを行う、ジャン・ミッシェル・ゲラン。
凝縮した果実に凛とした酸が合わさり、焦点のあった綺麗な飲み口が魅力です。