ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。こちらはムルソー村にある複数区画のシャルドネをブレンドしています。ワインはナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持った芳醇な味わいが特徴です。

イーデン・ヴァレー・リースリング

ドメーヌＱ ピノ・ノワール

ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ

エシェゾー グラン・クリュ

クロ・サン・ドニ グラン・クリュ

モスカート

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、サン・ヴェランを中心にワイン造りを行っている、ファミーユ・パケが手掛ける1本。瑞々しく透明感のある果実味が感じられる、エレガントなスタイルです。

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ･クリュ レ･ミュルジュ

ブルゴーニュ・アリゴテ・アルバス

ニュイ・サン・ジョルジュ

近年日本ワインラヴァーを中心に大きな注目を集める新しい産地、「新潟ワインコースト」。中でも白ブドウ品種のアルバリーニョのワインが知られていますが、その新潟産アルバリーニョのパイオニアがこちらのワイナリー、フェルミエです。こちらは新潟産のメルロを約7カ月間樽熟成して造る辛口赤ワイン。ソフトな甘みと滑らかな酸、サラサラとしたタンニンが調和し、チャーミングな赤系果実味と複雑なニュアンスを兼備した、風味豊かな逸品です。