シリス・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

古典的な手法でエレガントなワインを造り出す、ヴォーヌ・ロマネ村注目の生産者。こちらのブルゴーニュ・アリゴテは、ヴォーヌ・ロマネとその隣村に所有する畑のブドウで造られる1本です。アリゴテらしいフレッシュで軽快な酸と、果実の純粋な味わいがお愉しみいただけます。

洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。こちらは彼らが誇る歴史的な畑のひとつから造られる1本。エレガントで複雑な味わいで、子羊のローストなどスパイシーなお肉料理と相性抜群です。

ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ [ボックスなし]

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らが手がける、シャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンパーニュ同様の製法、瓶内二次発酵を用いて造られています。規定で設けられている最低熟成期間は9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させていることがポイント。クリーミーな泡やコクがワインに表れており、引き締まった酸が魅力の贅沢な仕上がりです。

エルヴォルカン アルバリーニョ

ベンチマーク・シラーズ

シャトー・プティ･ヴィラージュ

ヴァケラス ガリーグ【セレクション・タイユヴァン】

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム

シャサーニュ・モンラッシェ ラ・グジョンヌ

17世紀より歴史を持つ、名門シャンパーニュ・メゾン。こちらのキュヴェは、アンリ・ジローがこの30年間、最高級のシャンパーニュを造るために研究を重ねてきた集大成のキュヴェ、「エスプリ・ナチュール」から更なる進化を遂げてリリースされた1本。ピノ・ノワールが持つ豊潤さとフレッシュさを表現した新たなシャンパーニュです。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・レミリー