ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ

フランチャコルタ・ブリュット

現代アルザスワインのトップに君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。ショフウェグは、生産者が「プルミエ・クリュ」に値するとそのポテンシャルを高く評価する畑の1つです。リースリングを始めとした混植のブドウを使用して造られています。激しい寒暖差と強い北風により貴腐菌が付くこともなくブドウはしっかりと熟成。活き活きとした果実味と酸味が広がる、複雑な味わいが魅力のキュヴェに仕上がっています。

アマロ−ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。コンテイザはバローロの歴史上でも最も偉大な銘醸畑のひとつ、チェレクイオ内に広がる区画です。華やかなアロマとシルキーで洗練された果実味など、バルバレスコのように比較的柔らかな味わいとなることが特徴。熟成後もまろやかでコクがあり、甘やかな果実味が長くお楽しみいただけます。

サンタ・ディグナ・メルロ グラン・レゼルヴァ

サントネイ・ルージュ

コート・デュ・ローヌ・ブレゼ−ム【セレクション・タイユヴァン】

ガンチア・モスカート・ダスティ

ビオディナミ栽培の造り手のなかでも特に注目されているワイナリー。こちらはゲヴュルツトラミネールを100%使用して造られたオレンジワインです。オレンジのフレーバーを始めとしたアロマに、深みのある複雑なボディが魅力。新鮮な果実味が広がる、エレガンス溢れる仕上がりです。

シャンボール・ミュジニー

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得したシリーズです。いくつかの異なる気候の畑のメルロで仕立てられ、濃密な果実の味わいに、スパイシーさが折り重なる仕上がりで、白身の肉や魚のフライとお楽しみください。