フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。ドメーヌ・デ・クロジェは、有機農法にこだわる新進気鋭の造り手。石灰岩の斜面に位置する畑から生み出される、フレッシュさとチョーキーさを備えた繊細な味わいが魅力です。

ポル・ロジェ ヴィノテーク・ブリュット・ヴィンテージ [ウッド・ボックス]

ムルソー

ヤンガラ ブラン

1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス、ポル・ロジェ。こちらのドゥミ・セックは、30もの異なる区画のブドウと、リザーヴワインを使用し仕立てられるため、豊かで複雑な果実味、ほのかな甘みのあるシャンパーニュに仕上がっています。キリっと冷やして、エスニック料理や中華料理、デザートなど、幅広い料理とお愉しみ下さい。

マグノリア・レッド・ブレンド

自然派ワインを代表する造り手でありながら、多くのワインラヴァーを魅了し続ける、フィリップ・パカレ。2015年に購入した畑で仕立てるこちらのワインは、ボジョレー地区の中でも評判の高い区画のブドウを使用しています。熟した果実のアロマに、透明感のあるスタイルが魅力。熟成させることで複雑味のある味わいに変化していきます。

サペラヴィ・クヴェヴリ [陶器ボトル入り]

香り仕込みケルナー スパークリング

ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・スワサント・ウーヴレ

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド