シャトー・ムートン・ロスチャイルド

キュヴェ・ギョタク

レ・パリエールは、エレガントなシャトーヌフ・デュ・パプを生む名手、ヴュー・テレグラフが近隣のジゴンダスに構えるドメーヌです。こちらはディアブル=悪魔という名前の付く珍しいワイン。使用するブドウの平均樹齢は45年と高く、凝縮した果実味が魅力。ロバート・パーカー氏も「15年は美味しく楽しめるだろう」と評価するなど、長期熟成のポテンシャルも持っている1本です。

ポデーリ・アルド・コンテルノはジャコモ・コンテルノの5代目アルド氏が設立したワイナリー。トップ・キュヴェがイタリアワインの頂点に輝くなど、評価誌から絶賛されるバローロの名門です。こちらは彼らが「カルテット」の名の通り、4種類のブドウ品種を用いて手掛ける1本。それぞれの品種個性が活かされた調和の取れた味わいが魅力です。

ブルゴーニュ・ルージュ

カオス・ホワイト

ロドルフ・ドゥモジョは1992年に設立された、歴史の新しいドメーヌ。こちらは樹齢60年以上の古樹ブドウを使用して造られた贅沢なブルゴーニュ・ルージュ。古樹ならではの凝縮感のある果実味をお楽しみいただける1本です。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ピアッジョーネ

バルバレスコ [マグナムサイズ] [ボックス付]

ニーノ・ネグリは、ロンバルディア州、ヴァルテッリーナの名声を築いた造り手。こちらはキアヴェンナスカと呼ばれるネッビオーロを陰干しして造られるフラッグシップキュヴェ。ガンベロ・ロッソで幾度もトレ・ビッキエリを獲得しており、ピエモンテのネッビオーロとは違った素晴らしい個性をご堪能いただけます。

ワイン評価誌ガンベロ・ロッソの2016年版にて、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しイタリア最高の生産者に輝いたアレグリーニ。こちらは通常のヴァルポリチェッラより、コクや深みが感じられる上質な1本。豚や羊のロースト、キノコをベースにした料理や、程よく熟成したチーズとも好相性です。

南フランス、ローヌに拠点を構える生産者、ドメーヌ・デ・エスカラヴェイユ。農薬や除草剤は一切使用しない自然派の造り手として知られています。こちらの白ワインは、ラインナップの中でも、ワンランク上の畑から造られます。ふっくらとボリュームがありながら、海辺や大草原を連想させるような爽やかでナチュラルな味わいが魅力。南仏の白ワインの美味しさに素直に感動できる1本です。

バスケット・タウン・ノワール