シャブリ プルミエ・クリュ モンマン

クローズ・エルミタージュ ローラン・コンビエ【セレクション・タイユヴァン】

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、家族経営にこだわり、テロワールの魅力を引き出す大手生産者のジョセフ・ドルーアン。ムルソーのブドウを使用した、熟した果実味が魅力のワインです。

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ラヴノーと並びシャブリの2大巨匠と称されるヴァンサン・ドーヴィサと、先代同士が従兄弟という間柄のジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ。スタイルは全く異なり、主にステンレスタンクを用いてシャブリを生産しています。こちらに使用されるブドウが育つヴァイヨンは南東向きの斜面で、豊かな果実味と美しいミネラル感が特徴。典型的なシャブリらしいミネラル感をお楽しみいただける1本です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ボージョレ・ヌーヴォのように二酸化炭素を用いた、セミ・マセラシオン・カルボニックにて醸造されたキュヴェ。フレッシュな香りと味わいに加え、エッジの利いたミネラルを感じられるワインです。

フルーリー・ロッシュ・グイヨン

ランゲ・シャルドネ ブッシアドール

プティ・シャブリ

モンテスは、チリワインの可能性と最高品質を追求し、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指してスタートしたワイナリー。今やチリ最高峰ワイナリーとしての地位を確立しています。アルファ・シリーズは、彼らのフラッグシップ・ワイン。上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを用いて造られる、エレガントな仕上がりの1本です。

シャトー・ムートン・ロスチャイルド