ノーブル ワン [ハーフボトル]

今や自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ。こちらのキュヴェでは、理想的なスパークリングワインの追求のため、使用するブドウ品種を毎年変更しています。華やかなアロマを備えたフルーティーな味わいが魅力の、年間生産本数が非常に少ない希少なワインです。

ブルゴーニュ・ブラン

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはミュスカデにおいてトップクラスの造り手が手掛ける1本。ビオディナミ農法とこだわりの醸造によって瑞々しさ溢れるブーケとミネラル感を伴う、清涼感のあるスタイルに仕上がっています。

ドメーヌ・ド・ロスタルは、メドック格付け第五級、ランシュ・バージュのオーナーファミリーが、ボルドーで培った技術を結集して手掛ける南フランスのワイナリー。こちらのロゼワインは、南仏の代表的なブドウ品種、シラー50%、グルナッシュ50%で仕立てています。口いっぱいに広がる、素直で明るい果実味が印象的。名門が造るロゼワインが手頃な価格で手に入る、貴重な1本です。

ボデガ・ノートンは、スワロフスキー社が所有するアルゼンチン屈指のワイナリー。こちらのヴィスタフローは、豊かな果実味が特徴のシリーズです。 芳醇なトロピカルフルーツのアロマ。草原を思わせるようなフレッシュでフルーティーな味わいが広がります。気軽に楽しめる、溌剌としたスタイルです。

コルトン･シャルルマーニュ グラン・クリュ

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・サンティエ【セレクション・タイユヴァン】

サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ソクール

「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5にも選ばれた、カリフォルニアの偉大な造り手。こちらは、樹齢130年以上のブドウ樹をはじめ、リッジの育てるブドウの中で最も古い樹が植えられている畑のブドウを使用しています。リッジのワインの中でも最も長期熟成に優れ、均衡の取れた美しい姿を見せてくれる逸品です。

ボーヌ・レ・ボー・フジェ

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在約70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らが拠点とするサン・トーバン村の一級畑のブドウを使用した白ワイン。標高300~350mの小高い丘の急斜面に位置しており、フレッシュな果実味とコクのあるミネラル感の絶妙なバランスが魅力です。