ブラインド・コーナー・オレンジ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは古い区画で1919年に植樹されたグルナッシュ・グリを主体に造られる1本。独特の風味と旨味を兼ね備えた奥深い味わいで、非常に洗練された印象の1本です。

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール【セレクション・タイユヴァン】

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリー。こちらは、2020年からワイナリー直営店でのみリリースが始まった「ラボシリーズ」のキュヴェの一つ。ラボシリーズは従来のキュヴェに対して、お客様の意見を伺いながら既存のワイン造りや新商品のヒントを得ることを目的に造られています。こちらのキュヴェは5品種以上のアロマティック品種をブレンドした白ワイン。時間の経過と共に変化するアロマや味わいが魅力です。

赤スパークリングで有名な銘柄、ランブルスコ。こちらはフィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲んだ、名実ともにランブルスコNo.1のトップメーカーが造る1本です。こちらは、生き生きとした果実味が魅力のやや甘口のスパークリング。程よい酸味と甘みのバランスに優れており、食前酒などに最適です。

CLOS DE VOUGEOT

バローロ ブリッコ・ボスキス [マグナムボトル] [ボックス付]

シャトー・アンジェリュス・キュヴェ・オマージュ・ア・エリザベス・ブシェ [ボックス付]

ヴィラ・アンティノリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

モスカート種からイタリア初の瓶内二次発酵のスパークリングワインを製造し、イタリア・スパークリングワインの元祖としてその名を知られるガンチア。プロセッコは近年世界でも人気を集めているスパークリングワインで、きめの細かい泡立ちが特徴。新鮮な果実を思わせる、アロマティックな味わいが魅力の、柔らかいスタイルです。