サドヤは、日本でワイン用のブドウ栽培にこだわり、プレミアムワインを追求してきたパイオニア。こちらは白ブドウである甲州を赤ワインのような製法で仕立てたオレンジワイン。ブドウの果皮成分を抽出することで、味わいに独特の厚みと広がりを与えています。アフターに感じられる程よい苦みとスモーキーさも印象的。味噌を使った焼きナスやスモークサーモン、また、癖のあるチーズとも好相性です。

イエリングバーグ・ヴィオニエ

ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー

ブルゴーニュ・ブラン ル・クロ・デュ・シャトー

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは古い区画で1919年に植樹されたグルナッシュ・グリを主体に造られる1本。独特の風味と旨味を兼ね備えた奥深い味わいで、非常に洗練された印象の1本です。

2022年 ムルソー & オーセイ・デュレス プルミエ・クリュ 2本セット [750ml x 2]

ポマール

ブルネッロの生みの親であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在、ビオンディ・サンティ。こちらは彼らのスタンダード・キュヴェです。有する3つの畑の中で最も古い畑、「イル・グレッポ」のブドウを使用。伝統的な王道ブルネッロとして、世界のワイン愛好家を魅了する味わいをご堪能ください。

プリマベーラ メルロ・カベルネ

愛好家垂涎の錚々たる生産者がひしめく銘醸地の注目ドメーヌが仕立てる、渾身のトップ・キュヴェ。モレ・サン・ドニ村のグラン・クリュの中でも最も長命とされるクロ・ド・ラ・ロッシュのポテンシャルが遺憾なく発揮された、ミネラル感とエレガンス溢れる逸品です。

シャトー・カロン・セギュール

エクセプショナル・ヴィンテージ・メルロ