サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ・スペシャル・エディション

シードル

シャトー・ル・ボン・パストゥール

安心院ワイン メルロ イモリ谷

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】

デボルド・アミオー ブリュット・ミレジム プルミエ・クリュ キュヴェ・メロディ

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ シャルドネ

ローラン・シュミットはアルザス最北部のグランクリュの盟主たるワイナリー。この地のワインはアルザスでも一際繊細で香り高く、料理を引き立てます。そのためレストランのソムリエに評価される造り手でもあります。こちらはグランクリュに隣接する畑で育つミュスカで仕立てる白。品種特有の華やかな味わいが魅力です。ぜひアスパラガスなどの野菜料理と一緒にお楽しみください。

エッフェンベルク・リースリング【セレクション・タイユヴァン】

ヴィラデスト・ワイナリーは小規模生産で良質のワインを造っているブティック・ワイナリー。こちらは、標高920m付近の畑で栽培しているピノ・グリで仕立てる辛口白ワインで、年間生産本数900本と非常に希少なキュヴェです。爽やかな酸味、あんずや黄桃のような香りが特徴。しっかりした味わいと骨格が感じられる1本です。

ペドロ・ヒメネス・サン・エミリオ