シャンボール･ミュジニー

コート・ロティに君臨する北部ローヌの名手、ギガル。こちらは美しい色合いと華やかなアロマが魅力の辛口ロゼワイン。黒ブドウの皮から色素を抽出する手法で仕立てられ、エレガントな香りが漂います。さまざまな料理とのマリアージュが堪能できる万能タイプです。北部ローヌの名手、ギガルが仕立てる上質なロゼワインを、ぜひお楽しみください。

こちらは山形県に位置する高畠ワイナリーが、高畠町産シャルドネを独自の瓶内二次発酵で仕立てたスパークリングワイン。早摘みのブドウではなく熟したブドウを用い、世界的にも珍しく果汁を糖分にして瓶内二次発酵が行われます。きめ細やかな泡とともに完熟した果汁を思わせる濃密な果実味と、熟成した酵母の旨味が詰まった深い仕上がり。高畠ワイナリーのノウハウが詰まった逸品をお愉しみください。

シノン・モンテット【セレクション・タイユヴァン】

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、よりカジュアルにワインを楽しんでもらうために造る、ムートン・カデ・シリーズ。こちらは、漫画『マリアージュ~神の雫最終章~』でも紹介された辛口ロゼワイン。食事との相性が良く、前菜からエスニックまで幅広いお料理と楽しめます。

時代を通じて活躍するブルゴーニュの老舗名門ドメーヌ。言わずと知れた特級畑エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村の北側、古くから偉大なワインが出来る場所として知られています。美しく官能的なスタイルは圧巻の一言、ぜひご堪能ください。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、こちらは、コルシカ島でニエルッキオと呼ばれている、サンジョヴェーゼ主体で造られる赤ワイン。芳醇な果実味とスパイシーなニュアンスの調和が取れた味わいです。

プイィ・フュイッセ

フルーリー【セレクション・タイユヴァン】

マガーリ

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。グローセス・ゲヴェックス( grosses gewachs)とはドイツのグラン・クリュにあたり、ラインガウらしいボリューム感とシャープな酸を兼ね備えた将来の味わいも大変楽しみなワインです。

アムゼル ピノ・ブラン ツェレンベルグ