極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト・ヴォエルツィオ。こちらはマグナムでのみリリースされ、バルベラとは思えないほどのスケール感を持つ逸品です。エレガンスがありながらも、凝縮感とパワーをも兼ね備えた味わいで、他のバルベラとは一線を画す、洗練された出来栄えです。

モンタニー プルミエ・クリュ [メゾン・ルロワ]

アルボワ・ピュピヤン・シャルドネ・フォントネイーユ【セレクション・タイユヴァン】

アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド [ボックス付]

1984年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組む家族経営の優良生産者です。こちらは樹齢60年以上の古樹から収穫したブドウを使用した、深みのある味わいが魅力のキュヴェです。魚介類を始めとした様々な料理と合わせてお楽しみ下さい。

ウォンバット・クリーク・ヴィンヤード・シャルドネ

シャトー・クリマン

アンリ・ジローは、17世紀初頭から歴史を持つ名門です。こちらのキュヴェは、シャンパーニュ地方のアルゴンヌ産の新樽100%で仕立てられる最上級キュヴェ。ピノ・ノワール主体でブレンドし、6年以上もの長期熟成を経てリリースします。素晴らしいボリューム感とエレガントな酸味が感じられる1本です。

おトクに楽しむ！プロジェクト・クワトロ・カヴァ 6本まとめ買い[750ml x 6]

ブルゴーニュ・アリゴテ

ビルカール・サルモン クロ・サンティエール [ボックス付]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ブルゴーニュを代表する大手ワイナリーが、ブルゴーニュ全土で栽培されるブドウで仕立てるキュヴェ。柑橘系果実のアロマとエレガントなミネラル感が溢れ出す、エネルギッシュなスタイルです。