シャルドネ 234

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・クラ [ネゴシアン]

フジクレール 甲州 シュール・リー

1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできたアルザスきっての名門。こちらは、単一畑から生み出される希少な「グラン・クリュ・コレクション」のひとつ。ガイスベルグは、山羊にしか歩くことが出来ない程の急斜面ということから名前が付けられている畑。コクと厚みのある果実味を中心とした味わいで、熟成により一層力強さとエレガンスが増した評価誌でも注目を集める1本です。

最良区画の特級畑を6つ保有するジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌ。一級畑オー・クロゾーは、マジ・シャンベルタンと道を挟んだ場所にある小さな区画で、ドルーアン・ラローズがそのほとんどを所有しているため、事実上のモノポールと言われています。味わいは、フレッシュで力強い果実の味わいが魅力の1本です。

五一わいんの名で知られる林農園は、1951年創業の伝統あるワイナリー。こちらは、標高が高く冷涼な桔梗ヶ原の自社農場で栽培された最高品質のメルロのみを使用しています。フレンチオークを贅沢に使用して18ヵ月熟成させ、高級感のある味わいを演出しているのが魅力です。

バローロ

テスタマッタ

シャトー・ネナンは、1847年からポムロルで続く歴史あるシャトー。設備投資と自社畑の再編によって見事生まれ変わり、そのクオリティを年々向上させています。過去には「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」にも選出され、その実力は格付けシャトー級と称賛。優れたテロワールから収穫した凝縮感のあるブドウを使用し、厳しい選果や長期の樽熟成を経て造られます。その味わいは力強いスタイルで、濃厚な果実味としなやかなタンニンが魅力です。

シャトーヌフ・デュ・パプ【セレクション・タイユヴァン】

ネプリカ・プリミティーヴォ

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。標高約400mのサン・ロマンの冷涼な気候を生かした、美しい酸味とミネラル感を備えたエレガントなスタイル。サン・ロマンの魅力を見事に表現したフレッシュな味わいで、ブルゴーニュ好きにお勧めしたいお値打ちなアペラシオンとなっています。