シネガル・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

1912年の創業以来ブドウ栽培における理想像と価値観を大切にし続けるシャンパーニュ・メゾン。こちらは、テルモンを象徴するスタンダード・キュヴェ。オーガニックによる栽培と繊細な醸造から仕立てられています。シャープな酸味がもたらすフレッシュさと熟した果実味が溢れるスタイルが魅力の1本です。

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・トリュフィエール

ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メズィエール

ソーヴィニヨン・ブラン レゼルヴ

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。こちらはシラーズを中心に複数のブドウで造る赤ワイン。甘やかな果実味と柔らかなタンニンが特徴の濃密なスタイルです。

ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]

モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げたネゴシアン。こちらは、ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ一級畑シャルムのブドウを使用した1本です。果実のアロマと、スミレの花を思わせるピュアな香りが魅力の、エレガンス溢れる味わいに仕上がっています。

カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。こちらのワインは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵が採用され、ピノ・ノワール主体のしっかりとした骨格や複雑味に、シャルドネによる美しい酸とエレガンスが共存したふくらみのある仕上がり。手頃な価格でありながら、手間暇を掛けた製法によるクオリティの高い味わいを実現しています。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・ヴィエイユ・ヴィーニュ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインは、日当たりが良い急斜面の畑で育てられたブドウを使用した1本。凝縮した果実味とスパイスの風味が心地よい、濃厚な赤ワインです。

ムルソー・レ・ティレ【セレクション・タイユヴァン】